Темное пиво

Найдено 90
270 руб. 252 руб. Акция
в наличии
Рейтинг WineStyle: 8.3
3

Темное пиво готовится на основе темных сортов солода: карамельного и жженого. Чем выше степень обжарки солода, тем более глубоким и насыщенным получится пиво. Вкус темного пива характеризуется узнаваемой хмелевой горчинкой, которая присутствует и в элях (пиво верхнего брожения), и в лагерах (пиво низового брожения). Интересно, что в составе темного пива всегда присутствует светлый солод, так как только он вызывает процесс брожения сусла — темный солод при обжаривании теряет необходимые ферменты.

Стили темного пива

Существует множество стилей этого напитка, самыми знаменитыми из которых стали:

  • Темный эль — пиво, производимое по технологии быстрого верхового брожения при высокой температуре. Во время брожения при температуре 15-25 градусов выделяется много сложных эфиров и ароматических веществ, из-за чего эль имеет насыщенный вкус и глубокий золотисто-коричневый цвет. В каждой стране варят эль с тонкими нюансами: различают бельгийский эль, французский, немецкий, голландский и др.
  • Портер — темное пиво крепостью 5-10% с узнаваемым винным привкусом, мощным ароматом солода и ярким вкусом. При его изготовлении используют жженый солод и жженый сахар.
  • Стаут — темное пиво на основе смеси светлого, карамельного солода и обжаренного ячменя. Это пиво темнее портера, обладает выраженным жженым вкусом с нотами холодного кофе. Различают сухой (ирландский), сладкий (английский), устричный, овсяный и другие виды стаутов.
  • Шварцбир — "черное" пиво родом из Германии, напиток темно-коричневого цвета умеренной насыщенности, обладающий густой структурой и стойкой пеной.

С чем пить темное пиво

Лучшее темное пиво обладает сложным, многообразным вкусом, в котором могут присутствовать оттенки кофе, карамели, жженого солода, сухофруктов, карамели. Купив темное пиво, необходимо позаботиться о подобающих ему гастрономических спутниках. Это могут быть блюда немецкой кухни, копчености, жареное мясо и дичь, горячие и острые закуски. Чтобы раскрыть богатый вкус и аромат темных сортов пива, рекомендуется подавать их при температуре 8-12°С.

205 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 9.3
4
Отзыв: "Отличное тёмное пиво, попробовав первый раз не поверил,что имеет такой богатый вкус, почему то очень напомнило бородинский хлеб) Но однозначно советую попробовать, сам при возможности буду брать себе)" - Сергей Сергеев
270 руб. 252 руб. Акция
в наличии
90 руб. 84 руб. Акция
в наличии
Рейтинг WineStyle: 9.0
2
Объем:
Ещё объёмы
1 500 руб. 1 400 руб. Акция
в наличии
Рейтинг WineStyle: 10.0
1
301 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 10.0
1
Этот товар продаётся по 2 штуки. Цена указана за штуку
178 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 10.0
2
83 руб. 77 руб. Акция
в наличии
Этот товар продаётся по 24 штуки. Цена указана за штуку
278 руб.
в наличии
Этот товар продаётся по 2 штуки. Цена указана за штуку
725 руб. 677 руб. Акция
в наличии
Рейтинг WineStyle: 8.7
3
BA-100 98
RB 98
OBBD 9
Другие рейтинги
Объем:
Ещё объёмы
765 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 9.0
2
Этот товар продаётся по 6 штук. Цена указана за штуку
291 руб.
в наличии
Этот товар продаётся по 2 штуки. Цена указана за штуку
174 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 9.0
1
Этот товар продаётся по 12 штук. Цена указана за штуку
206 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 9.3
3
Этот товар продаётся по 2 штуки. Цена указана за штуку
Показать ещё
показано 30 из 90