Фильтрованное пиво

Найдено 1254
Цена
150 руб.
140 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 9.6
12
Зачем нужна фильтрация пива? Ответ прост: чтобы продлить срок жизни напитка. Фильтрованное пиво может сохранять свои первоначальные вкусовые качества значительно дольше нефильтрованного, что повышает его ценность с точки зрения сроков реализации, выдвигает менее жесткие требования для условий доставки.

Более длительный срок хранения — это первая и главная причина фильтрации, но есть еще и другая. Пиво должно иметь не только безупречные вкусовые качества, но и прозрачность (блеск). Естественным путем этого достичь невозможно, так как на финальном этапе созревания напиток содержит мелкие частицы, образующиеся в процессе брожения. Чтобы добиться идеальной прозрачности и презентабельного вида, пиво фильтруют.

При фильтровании из пенного напитка удаляются взвешенные частицы мути, которые представляют собой высокомолекулярные белки, хмелевые смолы и дрожжи. Процедура очистки позволяет также удалить присутствующие в пиве микроорганизмы, способные вызвать скорую порчу напитка. То есть фильтрация улучшает свойства пива — делает его прозрачным, а в результате очищения от различных взвесей повышаются органолептические свойства пенного напитка и его стойкость.

В первые часы после очистки вкус фильтрованного пива становится несбалансированным и может слегка горчить, но уже через сутки вновь приобретает гармоничность. Важное значение для сохранения вкусовых и ароматических качеств хмельного напитка играет соблюдение технологии фильтрации и температуры пива. Продукт, находящийся в емкостях для ферментации и созревания при низких температурах, по пути к фильтрующим аппаратам не должен нагреваться. Это может привести к повторному растворению частиц мути, которые подлежат удалению. Поэтому до процедуры очистки вода для промывания фильтрующего слоя сильно охлаждается.

Фильтрованное светлое и темное пиво, предназначенное для розлива в бутылки и банки, подвергается двойной очистке, что позволяет увеличить его сроки хранения до 20 суток. Несмотря на утверждения поклонников нефильтрованного пива, его фильтрованный собрат сохраняет вкусовые и ароматические свойства практически полностью.

В настоящее время все промышленные пивоварни имеют в своем ассортименте фильтрованное пиво. Так, например, производители чешского пива начали применять фильтрацию с начала 20 века. Поначалу у этого этапа технологии было много противников, которые утверждали, что вместе с дрожжами при фильтрации удаляются также и другие вещества, определяющие вкус и пенистость пива. Но, несмотря на эти доводы, чешское фильтрованное пиво, прозрачное, с выраженным блеском, приобрело популярность у огромного числа потребителей, и фильтр навсегда прижился в пивных производствах

Цена
261 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 8.8
6
Объем:
Ещё объёмы
Отзыв: "Замечательное пиво со сбалансированным вкусом и легкими нотами трав и фруктов в аромате. Очень свежее и питкое. Калассика, что еще можно сказать...=)" - Валерий Касьянов
Цена
269 руб.
251 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 8.7
7
Цена
295 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 9.5
6
Цена
1 380 руб.
1 288 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 9.8
5
Цена
159 руб.
148 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 8.3
4
Цена
105 руб.
98 руб.
в наличии
Цена
107 руб.
100 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 6.5
2
Объем:
Ещё объёмы
Цена
284 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 8.7
6
Цена
97 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 10.0
2
Цена
205 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 9.4
7
Отзыв: "Отличное тёмное пиво, попробовав первый раз не поверил,что имеет такой богатый вкус, почему то очень напомнило бородинский хлеб) Но однозначно советую попробовать, сам при возможности буду брать себе)" - Сергей Сергеев
Цена
239 руб.
223 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 8.8
4
BA-100 91
RB 52
OBBD 6.5
Другие рейтинги
Цена
242 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 9.0
4
Объем:
Ещё объёмы
Цена
246 руб.
230 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 9.5
2
BA-100 100
RB 99
OBBD 8.5
Другие рейтинги
Цена
255 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 9.0
3
Этот товар продаётся по 24 штуки. Цена указана за штуку
Отзыв: "Пробовал, понравилось :) не Гинес конечно, но тоже достойный напиток. " - Антон
Цена
305 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 10.0
1
Цена
211 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 10.0
1
Объем:
Ещё объёмы
Цена
300 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 8.6
9
Объем:
Ещё объёмы
Отзыв: "Портер без кислинки. Вкус непонятный. Будто в воде плавает магический порошок. Но пьётся легко и послевкусие оставляет волшебное." - Николай Долганов
Цена
198 руб.
185 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 8.8
5
Цена
265 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 8.2
5
Объем:
Ещё объёмы
Показать ещё
показано 30 из 1254

Для придания пиву прозрачности и блеска, для увеличения сроков его хранения продукт на финальной стадии созревания подвергается фильтрации. С помощью такой очистки из напитка удаляются муть и мелкие частицы высокомолекулярных белков, хмелевых смол и дрожжей. Фильтрация пива позволяет избавить пиво от присутствующих в нем микроорганизмов, способных вызвать быструю порчу. Только после этого пиво попадает в зал розлива, где происходит наполнение им бочонков, кег, жестяных банок и бутылок, в которых фильтрованное пиво попадает на склады, в магазины, бары, рестораны и, конечно, на столы потребителей.

Баночное и бутылочное, будь то немецкое, чешское фильтрованное пиво или любое другое, подвергается двойной очистке, что увеличивает сроки его хранения до 20 дней. Фильтрация, несмотря на заявления поклонников нефильтрованного напитка, не нарушает вкусовых и ароматических качеств пива.

магазин WineStyle предлагает огромный выбор лучших сортов этого напитка от разных производителей. Вы можете все марки фильтрованного пива купить, оформив заявку на сайте. Магазин специализируется на реализации исключительно оригинальных сертифицированных продуктов. Лучшие пивные бренды и сорта, самые популярные и эксклюзивные напитки, сваренные маленькими партиями — у нас можно найти любое фильтрованное пиво, цена на которое вам понравится, мы уверены. Предлагаем также обратить внимание и на другие виды алкоголя, представленные в нашем бутике: красные и белые вина, французское шампанское, коньяки и другие виды напитков — ассортимент их огромен, вам нужно только выбрать.