Живое пиво

Найдено 219
Цена
246 руб.
230 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 9.5
2
BA-100 100
RB 99
OBBD 8.5
Другие рейтинги

Пиво, приготовленное без технологий консервирования, называют живым. Это напиток со свежим, насыщенным, хмелевым вкусом, горьковатым привкусом и стойким послевкусием. Отлично утоляет жажду и тонизирует в жаркий летний день. Приятный вкус живого пива обусловлен особенностями производства.

Отличие живого (напастеризованного) пива от пастеризованного

Напомним, что пастеризация представляет собой нагревание до 60-80°C с целью подавления размножения микроорганизмов. Живое пиво является непастеризованным, и в этом его главная особенность. Оно содержит в своем составе особую культуру дрожжей, которая чаще всего не отфильтровывается в процессе производства. Напиток производится без консервантов, вкус его никак не корректируется в процессе брожения. Эта категория напитков лучше всего раскрывает вкус настоящего пива.

Сорта и виды живого пива

Классическое живое непастеризованное пиво состоит только из воды, хмеля, солода и дрожжей. В зависимости от используемых в производстве дрожжей, различают два основных вида живого пива:

  • низового брожения (бродит при низких температурах);
  • верхового брожения (бродит при комнатной температуре с использованием специальных "верховых" дрожжей).

По способу фильтрации живое пиво делят на 

  • фильтрованное — прозрачное пиво, пропущенное через систему фильтров;
  • нефильтрованное — имеет слегка мутноватый цвет из-за остаточного количества дрожжей. 

По цвету различают светлое, янтарное, темное, темно-коричневое и даже черное непастеризованное пиво.

Срок годности и хранение живого пива

По сравнению с обычным пастеризованным срок годности живого пива значительно меньше. Фильтрованное пиво пригодно к употреблению дольше, чем нефильтрованное. Срок годности всегда указывается на этикетке, рекомендуем уточнять его при покупке. Современные технологии изготовления и розлива позволяют хранить бутылочное пиво месяц и более. При этом важно соблюдать температурные условия: оптимальная температура хранения 4 градуса.

Польза и вред

Непастеризованное пиво считается полезным для организма, так как ускоряет обмен веществ и способствует укреплению иммунитета благодаря содержанию витаминов группы В и РР. Оно улучшает состояние кожи и волос, очищает почки от шлаков и даже способно понизить уровень холестерина в крови. Однако полезные свойства сохраняются только при разумном употреблении в небольших объемах. Злоупотребление этим вкусным напитком приведет к пивному алкоголизму, ожирению и другим проблемам.

Живое пиво — цена в WineStyle

Настоящее живое пиво в магазинах WineStyle можно купить по цене от 92 руб. Самое дорогое живое пиво стоит 308 руб. за стандартную бутылку объемом 0,5 л.
Цена
306 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 9.0
5
Отзыв: "Богатый вкус, восхищающий лёгкой горчинкой, переходящей в свежий, не сладкий вкус фруктов и мёда. Фантастический аромат и свежесть. Но довольно сильно пьянит и после употребления во рту остаётся привкус алкоголя. Не критично, поскольку вкус у пива восхитительный!" - Николай Долганов
Цена
140 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 7.0
1
Объем:
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 12 штук. Цена указана за штуку
Отзыв: "Чувствуется цитрусовый запах хмеля, есть горечь (небольшая), как и положено IPA. Вкус не сильно выражен." - Руслан А
Цена
144 руб.
135 руб.
в наличии
BA-100 83
RB 2.97
Другие рейтинги
Цена
148 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 7.0
1
Объем:
Ещё объёмы
Цена
560 руб.
523 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 10.0
1
OBBD 5.5
RB 74
BA-100 84
Другие рейтинги
Объем:
Ещё объёмы
Цена
200 руб.
187 руб.
в наличии
Цена
203 руб.
189 руб.
в наличии
Цена
215 руб.
201 руб.
в наличии
Цена
215 руб.
201 руб.
в наличии
Цена
211 руб.
в наличии
Этот товар продаётся по 2 штуки. Цена указана за штуку
Показать ещё
показано 30 из 219