Живое пиво

Найдено 146
Цена
306 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 9.0
5
Отзыв: "Богатый вкус, восхищающий лёгкой горчинкой, переходящей в свежий, не сладкий вкус фруктов и мёда. Фантастический аромат и свежесть. Но довольно сильно пьянит и после употребления во рту остаётся привкус алкоголя. Не критично, поскольку вкус у пива восхитительный!" - Николай Долганов

Живое пиво является непастеризованным, оно содержит в своем составе живую культуру дрожжей, которая не отфильтровывается в процессе производства. Напомним, что пастеризация представляет собой нагревание до 60-80°C с целью подавления размножения микроорганизмов. Живой напиток производится без консервантов, вкус его никак не корректируется в процессе брожения. Эта категория напитков лучше всего раскрывает вкус настоящего пива.

Виды живого пива

Классическое живое непастеризованное пиво состоит только из воды, хмеля, солода и дрожжей.

В зависимости от используемых в производстве дрожжей, различают два основных вида живого пива:

  • низового брожения (бродит при низких температурах — около 0°C);
  • верхового брожения (бродит при комнатной температуре с использованием специальных дрожжей верхового брожения).

 

Вкус живого пива

Если вылить живое пиво в бокал, его стекло слегка запотеет. Стоит поднести напиток к свету, будет видно, как оно искрится, играет и сияет. Характерный для такого напитка цвет — янтарный с золотым, мутноватым оттенком из- за остатка дрожжей. Многочисленные пузырьки сначала проявляются на дне бокала и примерно за 30 минут доходят до поверхности бокала. Средний размер пивной шапки у непастеризованного пива — 3-5 см, пена — плотная, характерного белого цвета, с мелкими пузырьками, держится она около 5 минут.

Вкус живого пива свежий, насыщенный, с оттенками хмеля, горьковатым привкусом, стойким послевкусием. Напиток прекрасно тонизирует, утоляет жажду, освежает. Живое непастеризованное пиво считается полезным для организма, так как ускоряет обмен веществ и способствует укреплению иммунитета благодаря содержанию витаминов В и РР.

Популярные производители живого пива

  • Nogne O (Норвегия) — выпускает американский эль, классический эль, витбир, русский имперский стаут и др.;
  • Bernard (Чехия) — производит лагер, шварцбир и др.;
  • Van Steenberge (Бельгия) — выпускает французский эль трипль, французский эль дубль и т. д.

 

Купить живое пиво можно в магазинах WineStyle, оптом и в розницу. В нашем магазине живого пива представлены такие популярные сорта, как Two Captains, Der Hirschbrau, Engel и др. Цены на живое пиво полностью соответствуют уникальному вкусу этого продукта.

Цена
141 руб.
132 руб.
в наличии
Цена
140 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 7.5
2
Этот товар продаётся по 20 штук. Цена указана за штуку
Цена
140 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 7.0
1
Объем:
Ещё объёмы
Отзыв: "Чувствуется цитрусовый запах хмеля, есть горечь (небольшая), как и положено IPA. Вкус не сильно выражен." - Руслан А
Цена
552 руб.
516 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 10.0
1
OBBD 5.5
RB 74
BA-100 84
Другие рейтинги
Объем:
Ещё объёмы
Цена
210 руб.
196 руб.
в наличии
Цена
211 руб.
в наличии
Этот товар продаётся по 2 штуки. Цена указана за штуку
Показать ещё
показано 30 из 146