Бренди

Найдено 215

Бренди называют любой крепкий алкогольный напиток, полученный путем дистилляции сусла на основе винограда, груш, слив, яблок и других фруктов и ягод. Фруктовые напитки имеют соответствующие названия — фрамбуаз (малиновый бренди), киршвассер (вишневый), сливовица и т.д. Лучший в мире бренди делают во Франции, Греции, Испании.

Показать все бренди

Выберите на ваш вкус

Показать все бренди

Бестселлеры

Показать все бестселлеры
9.3

Metaxa 12*, gift box, 700 мл

3 231 руб.
10.0

Metaxa Private Reserve, gift box, 700 мл

5 289 руб.
10.0

Torres 10 Gran Reserva, gift box, 700 мл

1 626 руб.
8.2

Metaxa 7*, gift box, 700 мл

2 045 руб.

Sanchez Romate, "Cardenal Mendoza" Solera Gran Reserva, gift box, 700 мл

4 515 руб.
10.0

Torres 5 Solera Reserva, gift box, 700 мл

1 392 руб.

"Vecchia Romagna" Etichetta Nera, 700 мл

1 805 руб.
10.0

Saint-Remy, "Authentic" VSOP, 700 мл

1 315 руб.
10.0

Metaxa 5*, 50 мл

82 руб.

"Vecchia Romagna" Riserva 10 Anni, gift box, 700 мл

2 406 руб.
10.0

Metaxa 5*, 700 мл

1 369 руб.
10.0

Metaxa 5*, 500 мл

916 руб.

Torres 15 Reserva Privada, gift box, 700 мл

2 266 руб.

Osborne, "Veterano" Solera, 700 мл

1 603 руб.

"Miguel Torres" 20 Hors D'Age, gift box, 700 мл

3 178 руб.
9.0

Torres Jaime I, gift box, 700 мл

8 472 руб.

"Soberano", gift box, 700 мл

1 486 руб.

Saint-Remy, "Reserve Privee" Extra Old, gift box, 700 мл

2 438 руб.
9.0

Metaxa 7*, 50 мл

98 руб.
10.0

Metaxa 5*, 1000 мл

2 012 руб.

Кратко о бренди

Бренди — интересный напиток, с той точки зрения, что трудно определить его истинное место в классификации алкогольных напитков. Оказывается, слово «brandy» больше говорит нам не о качествах напитка, а о технологии его приготовления. Такие напитки, как кальвадос, киршвассер, коньяк объединяет одно: они готовятся методом дистилляции любого фруктового сусла, будь то виноградное вино, или яблочный сидр, или брага из виноградных выжимок, как в случае с граппой. Если фруктовое сырье перегнали через аламбик или колонну непрерывного действия, готовый напиток имеет крепость от 36 до 45 градусов и провел в дубовых бочках не менее полугода – это брэнди. Срок выдержки для бренди колеблется от 3 до 8 лет, но не может составлять менее 1 года.

Следуя вышеприведенному определению, любой коньяк – это и есть бренди. Однако правительство Франции закрепило наименование «коньяк» за напитками из окрестностей города Cognac, а любые аналоги могут именоваться только «бренди». За исключением напитка из Гаскони – там производят арманьяк.

Виды бренди

Арманьяк — напиток из французской провинции Гасконь, который впервые произвели в XII веке.
Коньяк — бренди, производимый лишь на территории округа Cognac.
Шерри-бренди — испанский хересный напиток, который делают на юге страны из винограда сортов айрен и паломино и выдерживают в бочках из-под хереса.
Кальвадос — бренди, приготовленный на основе яблок из провинции Нормандия
Метакса — бренди из Греции, готовится смешиванием мускатного вина, виноградного спирта, настоя трав.
Граппа — частный случай бренди, дистиллят на основе выжимок винограда.

Классификация бренди

Классификация для этого напитка не такая строгая, как для коньяка. Так как основным производителем классического бренди является Франция, в этой стране используют аналогичные коньяку категории: VS, VSOP, XO (категории изменяются с увеличением срока выдержки). Также на бутылке напитка из Франции можно увидеть маркировку Napoleon, что является своеобразным знаком качества. Для классификации арманьяка и кальвадоса используются те же категории. Чтобы сориентироваться в испанском бренди, нужно знать, что маркировка…

Solera означает, что бренди выдержано в бочках не менее 1 года;
Solera Reserva — напиток провел на выдержке минимум 3 года;
Solera Gran Reserva означает высшее качество и выдержку не менее 10 лет.

Употребление брэнди

Этот напиток пьется по тем же правилам, что коньяк — строго после еды (дижестив), из широких коньячных бокалов, согретых теплом руки. Бренди должен быть согрет до 16 градусов перед подачей. На основе этого напитка можно приготовить множество вкусных коктейлей.

Бренди цена зависит от степени выдержки и авторитета производителя, а также от страны производства – в Греции делают достаточно дорогой бренди, особенно если это выдержанная Метакса. Купить бренди очень просто – оформите заявку на подбор в бутике WineStyle, и совсем скоро вы сможете отведать этого роскошного напитка.