Шампанское Kloster Eberbach (Клостер Эбербах)

Найдено 1
1 480 руб.
в наличии
Объем:
Ещё объёмы
На территории старинного цистерцианского аббатства Kloster Eberbach в Рейнгау изготавливают легкие ароматные вина с начала XII века. Винное хозяйство владеет тремя поместьями с лучшими виноградниками Германии. Виноград сорта рислинг возделывают на каменистых землях виноградников Steinberg и Bergstrasse, а лозы пино нуар нашли свое место на землях Assmannshausen. Погреба винного хозяйства расположены в высокотехнологичном здании, но сама винодельня по-прежнему находится в средневековом монастыре.

История аббатства началась в 1136 году, когда монахи из Бургундии пришли в деревню Эльтвиль в Рейнгау с целью создания нового прихода цистерцианцев. Приход получил название Клостер Эбербах, что означает "кабаний ручей". Необходимость вина для Святого Причастия вынудила монахов выращивать виноград. Они освоили виноградник Steinberg, вытянувшийся узкой полосой на крутом склоне недалеко от прихода.

Экономический успех аббатства в производстве вина вывел его в европейские лидеры виноторговли. Винное хозяйство владело собственным флотом, с помощью которого поставляло свои вина в населенные пункты, расположенные вдоль Рейна. Прибывшие из Бургундии монахи высаживали привезенные с собой лозы красных сортов винограда. Но вскоре стало очевидным, что на немецких землях французские лозы не дают вино, подобное бургундскому. Со временем монахи поняли, что Рейнгау идеально подходит для возделывания белых винных сортов. Первым, кто посадил лозу рислинг в винограднике, был граф Йохан IV Катцнелбоген — его прах до сих пор покоится на территории аббатства.

В период с 1631 по 1945 годы аббатство переживало тяжелые времена, когда виноградники были заброшены, а в монашеских кельях располагались психиатрические больницы и тюрьмы. В 1998 году монастырь перешел под опеку благотворительного фонда, а виноградники остались в государственной собственности.

Сегодня Kloster Eberbach — не только винодельня, но и туристический центр. Здесь проводят винные аукционы, организовывают экскурсии, снимают кино. Аббатство славится своими винотеками и дегустационными залами. Хозяйство выпускает живые, стабильные, фруктовые вина. Львиную долю всей производимой продукции составляют белые вина. Красные и розовые вина выпускаются в меньшем количестве.

Вина "Клостер Эбербах" подразделяются на 3 категории: Cabinetkeller, Crescenita и Hauswingert. Для сухих и сладких вин Cabinetkeller используют виноград с наиболее ценных участков хозяйства. Выпуск вин серии Crescenita ограничен — эти элегантные пряные вина производят из плодов, собранных в одного виноградника. Линейка Hauswingert включает классические и нетрадиционные вина из различных винных сортов винограда.

Показать ещё
показано 30 из 1

Хозяйство Kloster Eberbach занимается производством не только тихих вин, но и выпускает несколько сортов шампанского. Шампанское Клостер Эбербах изготавливают из винограда сорта рислинг. Именно этот винный сорт возделывают виноградари аббатства на территории государственного виноградника Steinberg. Уникальность этого места заключается в том, что его территория в 32,4 гектара огорожена каменным забором протяженностью 2,6 км и высотой более 2 метров.

Благодаря каменной стене, построенной в 1767 году, виноград приобретает различные характеристики. Лозы рислинга произрастают на склонах под уклоном в 15 и 35 градусов, что существенно влияет на расположение к солнцу отдельных участков виноградника. Лозам, высаженным виноградарями Клостер Эбербах ближе к стене, обеспечен особенный микроклимат благодаря отражению солнечных лучей от каменной кладки. Именно из такого винограда изготавливают коллекционное вино Mauerwein — купить его можно лишь на аукционах. В отличие от этого вина, шампанское Kloster Eberbach доступно как в магазинах аббатства, так и в его ресторане.

У нас есть отличная новость для тех, кто желает попробовать чудесное игристое вино от старинной винодельни. Благодаря магазину WineStyle вина Kloster Eberbach купить можно в любое удобное время. Мы предлагаем вам попробовать легкие, свежие вина из святых мест Kloster Eberbach, цена которых доступна практически каждому покупателю. Ассортимент бутика WineStyle обширен и разнообразен. Помимо вин Клостер Эбербах мы готовы предложить своим покупателям премиальные бургундские и тосканские вина, а также элитное шампанское.