Вино Abbona, "Papa Celso", Dogliani DOCG, 2014

в66842"Папа Чельсо", Дольяни, 2014, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок

Отзывы о покупке Abbona, "Papa Celso", Dogliani DOCG, 2014

Дегустационные заметки

Цвет

Вино привлекательного красно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус

Вино обладает сухим, мягким, насыщенным вкусом с сочными, зрелыми танинами, хорошей структурой и приятным послевкусием с оттенками минералов.

Аромат

Аромат вина сочетает оттенки ежевики, черной вишни, малины, сливы, карамели, мяты, фиалки и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно дополнит различные сорта сыров и колбас, а также станет хорошим сопровождением пасты и дичи.

Интересные факты

"Papa Celso" — великолепное красное вино, волшебным вкусом и насыщенным ароматом которого невозможно не восхищаться. Вино названо в честь отца Марциано Аббона. Этот напиток, из года в год завоевывающий множество престижных премий и наград, производится из винограда сорта Дольчетто. Ягоды произрастают на лозах, возраст которых колеблется от 47 до 60 лет, на винограднике "Bricco di Doriolo". Виноград подвергается спонтанной алкогольной ферментации в чанах из нержавеющей стали. Процесс занимает 22 дня и осуществляется при контролируемой температуре 30-31 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Вино выдерживается в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали, после чего еще 2 месяца зреет в бутылках.

Марциано Аббона — легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту.
Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе "Беппе" Кавиола, также известный как "Король Дольчетто". Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся.

Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи — Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.

Характеристики

  • Глубина цвета: умеренное
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 16–18 °С
  • Сайт производителя: http://www.abbona.com/
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино "Папа Чельсо", Дольяни, 2014, цена Abbona, "Papa Celso", Dogliani DOCG, 2014 — 2 518 руб.. Производитель вина Марциано Аббона.