Уксус Acetaia Malpighi, "Balsamo di Mela", 100 мл

в41889Ачетайя Мальпиги, "Бальзамо ди Мела" (яблочный уксус)
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Уксус золотистого цвета.

Вкус

Вкус яблочного уксуса кислый, густой и мягкий.

Аромат

Уксус обладает интенсивным фруктовым ароматом.

Гастрономические сочетания

Уксус превосходно сочетается со всеми видами овощей (сырые, вареные, приготовленные на гриле), со свежими фруктами, жареным мясом, дичью и выдержанными сырами, в качестве ингредиента коктейлей.

Интересные факты

"Balsamo di Mela" — яблочный уксус с густым, кислым, но в тоже время мягким вкусом, который получается в результате выдержки в маленьких деревянных бочках на протяжении 5 лет. Уксус превосходно сочетается с жареным мясом, дичью и сырами, а также с фруктами и всевозможными овощами.

Компания из Модены Acetaia Malpighi более 150 лет занимается изготовлением традиционного бальзамического уксуса с неповторимым вкусом и ароматом. Производители тщательно следят за качеством продукции и продвижением ее на мировые рынки. В ходе производства задействованы бочки из вишневого дерева, богатого каротиноидами и полифенолами, что позволяет блокировать процессы, запускаемые свободными радикалами. Благодаря этому, уксусы Ачетайя Мальпиги обладают сладким сливочным вкусом с практически незаметной кислотностью. Они способны украсить свойства любого блюда — мяса, рыбы, сыров и многих других. Уксусы обладают также целебными свойствами: калий помогает снизить высокое кровяное давление, бета-каротин вступает в борьбу с канцерогенными веществами и способствует укреплению иммунной системы, бор активизирует необходимые для костей кальций и магний, а нерастворимые волокна снижают уровень холестерина.

Хозяйство Ачетайя Мальпиги, окруженное виноградниками, располагается в 7 км от Модены, в городке Сан Доннино. Производство уксуса основано на не подвергавшемся брожению виноградном соке. Как и при производстве вина, урожай винограда каждого года разный, соответственно, каждый уксус имеет свой собственный стиль с вариациями в тонких ароматических нюансах, уровне сладости и кислотности.
В нашем магазине вы можете купить уксус Ачетайя Мальпиги, "Бальзамо ди Мела" (яблочный уксус), 100 мл, цена Acetaia Malpighi, "Balsamo di Mela", 100 мл — 1 742 руб.. Производитель уксуса Ачетайя Мальпиги.