Виски Alchemist, Caol Ila 12 Years Old, in tube, 700 мл

в56928Алхимик, Каол Айла 12-летний, в тубе
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Виски светло-золотистого цвета.

Вкус

Вкус виски легкий, маслянистый, слегка сладковатый, с оттенками дыма. При добавлении воды во вкусе проявляются нюансы соли и легкая кислинка. Послевкусие долгое.

Аромат

Виски обладает приятным свежим ароматом с оттенками торфа, легкими нотками цитрусовых, миндального и оливкового масел и морскими нюансами.

Гастрономические сочетания

Виски является хорошим аперитивом, может употребляться как в чистом виде, так и с добавлением воды. Прекрасно сочетается с копченостями, например с копченой рыбой (кроме осетра).

Интересные факты

Caol Ila 12 Years Old — односолодовый виски, выдержанный 12 лет в бочках из-под бурбона. Солод для изготовления виски закупается в солодовне в порту Эллен. Пророщенный ячмень сушат при помощи горячего дыма от сгорания торфа, получая таким образом подкопченное зерно, в результате чего виски приобретает характерные дымные, йодистые и торфяные нотки. Дистилляция виски производится в шести новых медных перегонных кубах в форме луковиц.

Caol Ila — винокурня, расположенная в северо-восточной части острова Ila, недалеко от порта Аскейг. Caol Ila была построена в 1846 году Гектором Хендерсоном, который также владел старым заводом Camlachie в Глазго. Это достаточно изолированное место было выбрано Хендерсоном не случайно — по соседству расположено озеро Лох-Нам-Бам, известное своей чистейшей водой. В 1926-м году Caol Ila перешла во владение DCL. Винокурня практически никогда не прекращала свою работу, за исключением периода с 1930 по 1937 год. В 1972-м году винокурня была полностью реконструирована. Сохранились только старинные склады, заполненные в тот момент созревающим виски. Некоторые знатоки проводят четкое различие между тяжелым "старым" виски Caol Ila, который был произведен до 1972 года, и светлым, более чистым духом, который был дистиллирован после расширения в 1974 году. В 1986 году винокурня Caol Ila вошла в Организацию Объединенных Винокурен.

Вдохновителем и главной движущей силой компании Alchemist выступает Гордон Райт. Он имеет богатый опыт работы с односолодовым виски, ведь ему довелось поработать на винокурне Springbank, приложил он руку и к возрождению Bruichladdich. Но на этом опыт Райта не ограничивается, так как он обладает обширными знаниями и о других классических алкогольных напитках. Первыми под брендом Alchemist увидели свет односолодовые виски Highland Park и Macallan, кальвадос Christian Drouin и арманьяк Chateau de Castex. Но Гордон Райт не собирается останавливаться на достигнутом, в его планы входит расширение ассортимента бренда Алкемист разнообразными алкогольными напитками, выдержанными в дубовых бочках.
В нашем магазине вы можете купить виски Алхимик, Каол Айла 12-летний, в тубе, 700 мл, цена Alchemist, Caol Ila 12 Years Old, in tube, 700 мл — 10 751 руб.. Производитель виски Алхимик.