Вино Alto Adige DOC, "Beyond the Clouds", 2010

в18349"Бейонд зе Клаудс", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 3 624 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
GR 2
FM 92
27 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Alto-Adige-DOC-Beyond-the-Clouds-2014.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего насыщенно-желтого цвета.

Вкус

Вино имеет насыщенный плотный вкус с обилием красивых фруктовых оттенков, тончайшими ванильными нотками и длительным послевкусием.

Аромат

Аромат вина демонстрирует сложную смесь цветочных и фруктовых оттенков.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов, богатыми закусками.

Интересные факты

Попробуйте великолепное вино "Бейонд зе Клаудс", изготовленное из винограда сорта Шардонне с небольшим добавлением нескольких классических для Южного Тироля сортов винограда. Доминирующий в купаже Шардонне собран на пике зрелости, а остальные сорта, состав которых держится в секрете, отличаются более высокой кислотностью и составляют идеальную пару Шардонне. Ферментация вина осуществляется в бочках из французского дуба, что позволяет получить гармоничное вино. После окончания первичной ферментации часть вина подвергается яблочно-молочному брожению, после чего "Бейонд зе Клаудс" сначала выдерживается на осадке с регулярным баттонажем в течение 10 месяцев в бочках, а затем еще 8 месяцев развивается в бутылках. Это завхатывающее вино обладает превосходным потенциалом хранения.

Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.

Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света» — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Бейонд зе Клаудс", 2010, цена Alto Adige DOC, "Beyond the Clouds", 2010 — 3 624 руб.. Производитель вина Елена Вальх.