Вино Alvaro Domecq, "Alburejo" Oloroso

в29328"Альбурейо" Олоросо
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино слегка мутноватого светло-каштанового цвета.

Вкус

Вино с характерным, насыщенным, кислым вкусом с тонами сухофруктов и легкой горчинкой в длительном, бархатистом, ореховом послевкусии.

Аромат

Вино обладает насыщенным и хорошо сбалансированным сладким ароматом, в котором присутствуют нотки восточных пряностей, изюма, цветов, ванили. Комплексный букет завершают едва уловимые оттенки лесного ореха.

Гастрономические сочетания

Вино подойдет в качестве аперитива, дижестива, к блюдам из мяса, к молочным сырам.

Интересные факты

Oloroso в переводе означает "душистый". Паломино Фино для хереса "Alburejo" собирается в середине сентября, ферментация в холодном подвале длится 2-3 недели. Херес не образует флёр в силу добавления довольно высокого количества спирта. Старение вина проходит в бочках из красного дерева в контакте с воздухом. Это способствует приобретению вином темно-янтарного цвета и немного терпкого привкуса грецкого ореха и карамели.

Климат провинции Андалусия, которая находится на юге Испании, характеризуется теплыми весной и осенью и довольно сухой зимой. Прибавьте к этому близость морского побережья, и вы получите идеальные условия для выращивания виноградных лоз на сухих белых почвах с высоким содержанием органических веществ. Крепленые вина, которые производятся в этой провинции, выдерживаются по системе "солера". Эта система представляет собой несколько бочек, соединённых между собой вертикально. Молодое вино наливают в верхнюю бочку, потом оно постепенно перемещается вниз. Поэтому в нижней бочке со временем получается вино, состоящее из урожаев разных лет.

Начало производства хереса в хозяйстве, которое сейчас называется Alvaro Domecq, восходит к 1800 году, когда Антонио Мария де Аранда основал винный погребок в Хересе. Традиция изготовления хереса передавалась в семье по наследству, в 1946 году хозяйство перешло Пилар Аранде, которая была очень известной "аlmacenista" (от исп. "almacenar" — хранить, запасать). В те времена "аlmacenista" была довольно редкой, но престижной для торговца вином профессией.
В 1999 году семейный бизнес Аранда был продан Альваро Домеку, директору одной из пяти ведущих винных династий в Хересе ,а хозяйство стало называться Alvaro Domecq.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Альбурейо" Олоросо, цена Alvaro Domecq, "Alburejo" Oloroso — 1 044 руб.. Производитель вина Альваро Домек.