Вино Corte Giara, Amarone della Valpolicella Classico DOC, 2008

в9521Корте Джара, Амароне делла Вальполичелла Классико 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 3 410 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
RP 90
4 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Amarone-della-Valpolicella-Classico-DOC-2010-1500.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус

Вино имеет мягкий, глубокий, бархатистый вкус с великолепно сбалансированными танинами, тонами табака и чернослива, длительным послевкусием.

Аромат

Вино обладает ароматом с нотками спелой вишни и сливы, оттенками шоколада, ванили, специй, нюансами черной смородины.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с тушеным мясом, мясом на гриле или дичью (особенно с зайцем), уткой с апельсинами, выдержанными сырами. Великолепно с лобстерами в томатном соусе, а также является хорошим дижестивом.

Интересные факты

Амароне — чрезвычайно важное вино в итальянском виноградарстве, оно является символом области Вальполичелла. "Amarone della Valpolicella Classico" — это вино с полным телом, великолепной структурой, сложным, бархатистым и интенсивным вкусом. Почвы виноградников, на которых выращивают виноград для Амароне делла Вальполичелла Классико в основном известково-меловые, возраст лоз — 25 лет. Технология изготовления  вина необычна: собранный в начале октября отборный виноград вначале подвергают подсушиванию (изюмливанию) на открытом воздухе в течение 4-6 месяцев, при этом ягоды теряют от 30 до 60% влаги. После этого виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали, которая длится 9 дней. Затем проходит 10-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение. Далее вино выдерживается 20 месяцев в барриках на осадке в цистернах из нержавеющей стали, 85-гектолитровых бочках из славонского и французского дуба и 225-литровых барриках. После фильтрования и бутилирования, вино выдерживается еще 12 месяцев. Потенциал хранения вина 5-7 лет.

Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Корте Джара выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Виноградарям рекомендуется сажать лозы с высокой плотностью и сохранять низкую урожайность. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Вина Корте Джара универсальны, разносторонни и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Корте Джара, Амароне делла Вальполичелла Классико 2008, цена Corte Giara, Amarone della Valpolicella Classico DOC, 2008 — 3 410 руб.. Производитель вина Корте Джара.