Уксус Antica Acetaia Dodi, Crema di Balsamico con Frutti di Bosco, 250 мл

в65912Доди, Бальзамический крем с лесными ягодами
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Крем коричневого цвета.

Вкус

Вкус крема густой, обволакивающий, сладковатый, с оттенками бальзамико и нотами красных и черных ягод.

Аромат

Душистый, сладковато-острый аромат крема наполнен бальзамическими нотами и приятными ягодными нюансами.

Гастрономические сочетания

Крем идеально подходит для изготовления глазури и покрытия фруктовых сорбетов, фруктовых салатов, фруктовых пирогов, мороженого, для украшения тортов.

Интересные факты

Dodi, Crema di Balsamico con Frutti di Bosco — бальзамический крем, изготовленный из виноградного сусла, бальзамического уксуса из Модены и лесных ягод (малины, черники, ежевики). По сравнению с бальзамическим уксусом крем имеет более густую и тягучую текстуру. Кремообразная консистенция идеально подходит для использования крема в качестве украшения блюд и посуды, в которой они подаются. Даже совсем небольшое количество крема придает блюдам неповторимость и пикантность. Крем с лесными ягодами идеально подходит для изготовления глазури и покрытия фруктовых сорбетов, фруктовых салатов, фруктовых пирогов, мороженого, для украшения тортов. Используется в кондитерском деле.

О производителе

Antica Acetaia Dodi — семейная компания по производству бальзамических уксусов и других производных продуктов, истоки которой восходят к концу XIX века. Компания всегда была одной из самых больших в регионе Реджо-Эмилия. Сегодня она представляет на рынке широкий спектр продукции. Самыми популярными являются традиционный бальзамический уксус из Модены с защищенным местом происхождения (IGP и DOP). По словам директора компании, "в общей сложности мы имеем почти 5 тысяч баррелей продуктов. И даже объем традиционного бальзамического уксуса из Реджио превышает одну тысячу". Выдержка уксусов проходит в старинных бочках из тутовой древесины, можжевельника, дуба, каштана и вишни. Более 50% продукции идет на экспорт. Не желая останавливаться на достигнутом, компания постоянно разрабатывает новые рецепты и выводит на рынок новые инновационные продукты.
В нашем магазине вы можете купить уксус Доди, Бальзамический крем с лесными ягодами, 250 мл, цена Antica Acetaia Dodi, Crema di Balsamico con Frutti di Bosco, 250 мл — 657 руб.. Производитель уксуса Антика Ачетайя Доди.