Вино Apaltagua, "Reserva" Cabernet Sauvignon, 2011

в27083Апальтагуа, "Резерва" Каберне Совиньон, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темного пурпурно-красного цвета с глубокими оттенками фиолетового.

Вкус

Вино обладает тонким, бархатным и насыщенным, щедрым вкусом, в котором особо выделяются нотки ванили в сочетании с травами. Вино характеризуется долгоиграющим бархатным послевкусием.

Аромат

Аромат вина характеризуется как сложный и элегантный, идеально подчеркнутый нотками клубники и вишни.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно сочетается с красным мясом, мясом на гриле, блюдами из домашней птицы и зрелыми сырами.

Интересные факты

"Reserva" Cabernet Sauvignon — элегантное полнотелое вино с насыщенным вкусом и долгоиграющим послевкусием. Вино получило минимальную обработку до розлива в бутылки, чтобы сохранить уникальность и целостность, а также раскрыть всю полноту вкуса винограда сорта Каберне Совиньон.
Каберне Совиньон собирают вручную в апреле. Именно в этот период он достигает оптимальной зрелости. Для извлечения аромата и цвета из винограда плоды вместе с виноградной шкуркой выдерживают в течение трех дней при низких температурах. Затем сусло проходит процесс брожения в течение семи дней в резервуарах из нержавеющей стали с отборными дрожжами при температуре от 26 до 28ºC. Далее, вино проходит процесс мацерации в течение десяти дней, благодаря чему напиток сохраняет свои фруктовые характеристики. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах и дубовых бочках (50%) в течение шести-восьми месяцев и только после этого напиток отправляется на продажу.

Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Edward Tutunjian проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Апальтагуа, "Резерва" Каберне Совиньон, 2011, цена Apaltagua, "Reserva" Cabernet Sauvignon, 2011 — 406 руб.. Производитель вина Апальтагуа.