Вино Apaltagua, "Reserva" Chardonnay, 2012

в27096Апальтагуа, "Резерва" Шардонне, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино чистое и яркое, имеет прекрасный бледно-желтый цвет с зелеными вкраплениями.

Вкус

Вино обладает стойким освежающим вкусом, в котором нотки лимонной цедры и дыни оригинально переплетаются друг с другом.

Аромат

Аромат вина очень нежный, в нем моментально раскрываются нотки тропических фруктов, а именно маракуйи и ананаса.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к твердым сырам, хорошо сочетается с рыбными блюдами, птицей, блюдами из белого мяса.

Интересные факты

"Reserva" Chardonnay — сочное и легкое вино, изготовленное из лучшего Шардонне, собранного с виноградников в долине Касабланка. Это идеальное место в Чили для производства сильных и ароматных белых вин. Вино было отмечено высокими наградами как на авторитетных международных конкурсах, так и на местных конкурсах в Чили. Так, например, винтаж 2010 года получил оценку 89 баллов в рейтинге авторитетного печатного издания "Descorchados", которое специализируется на чилийском виноделии. Винтаж 2011 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "Premium Select Wine Challenge" в 2012 году.

Виноград для "Резерва" Шардонне собирают с виноградников, расположенных в разных секторах долины Касабланка. Это делает вино напитком гораздо большей сложности, чем любое другое чилийское Шардонне. Долина Касабланка известна своим особым климатом, который делает эту долину наиболее благоприятной в Чили для производства белых вин. Терруар характеризуется средиземноморским климатом с холодной и дождливой зимой, однако, он более подвержен влиянию океана, чем в других долинах. Летом преобладают утренние туманы, которые поддерживают более низкую температуру и добавляют влажности сухой местности. Туманы исчезают примерно в середине дня, открывая путь солнечным лучам, которые освещают виноградники весь оставшийся день.
Виноград собирают вручную в период между мартом и апрелем, когда он достигает оптимального уровня зрелости, а также для того, чтобы сохранить его органолептические характеристики. Вначале, виноград проходит мацерацию при низких температурах до 5°С в течение 11 часов, с целью извлечения его фруктовых характеристик. Затем сусло отжимают, что позволяет разделить его на два типа сока: свободный сок и сок, который отправляется на брожение в резервуары из нержавеющей стали. Процесс созревания напитка происходит без отделения осадка и длится от четырех до шести месяцев. Затем процесс старения продолжается в бутылках в течение трех месяцев, после чего вино бутилируется.

Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Edward Tutunjian проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Апальтагуа, "Резерва" Шардонне, 2012, цена Apaltagua, "Reserva" Chardonnay, 2012 — 406 руб.. Производитель вина Апальтагуа.