Вино Ascevi Luwa, "Col Martin", Venezia-Giulia IGT, 2009

Интересные факты

"Col Martin", 2009 — сухое белое итальянское вино c удачным купажом трех виноградных сортов: Совиньон Блан, Шардонне и Пино Гри (Токай). Бережный ручной сбор урожая, последующая обработка сырья по отработанной методике, ферментация в стальных чанах при низких, строго контролируемых температурах, и длительная выдержка на осадке, помогают создать деликатное утонченное и изящное вино с цветочным ароматом и длительным вкусом, наполненным миндальными нотами.

Хозяйство Ашеви Лува расположено в зоне Коллио (Фриули-Венеция-Джулия), почти на границе со Словенией. Местный терруар с давних времен считается одним из лучших в Италии, идеальным для виноградарства и виноделия. Владелец винодельни Ашеви Лува — Мариано Пинтар — культивирует на 35 гектарах земли различные сорта винограда, отдавая все же предпочтение сорту Совиньон Блан.
Виноградарству в хозяйстве уделяется особенно пристальное внимание — учитывается и расположение виноградников, и селекция сортов и, конечно, тщательная и кропотливая обработка. Создание вин также под постоянным присмотром: от сбора урожая и отжима до ферментации и выдержки. Именно потому вина Ашеви Лува славятся своей неповторимостью и великолепным качеством.