Вино Avignonesi, "Cantaloro", 2011

в34114"Канталоро", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 304 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 86
5 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Avignonesi-Cantaloro-2013.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус

Округлый, сбалансированный вкус вина имеет приятные фруктовые оттенки и ноты средиземноморских трав. Послевкусие — освежающее, настойчивое, пряное.

Аромат

В аромате вина большое количество оттенков спелых фруктов переплетается с нотками средиземноморских трав и сладких специй.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с пастой, закусками, блюдами из белого мяса (свинины, птицы).

Интересные факты

"Cantaloro", 2011 — универсальное молодое красное вино, созданное из трех виноградных сортов, собранных на разных виноградниках зона Кортона, которое демонстрирует удивительный микс ароматов и вкусов. Каберне Совиньон, Мерло и Санджовезе были доставлены с юга Тосканы, где находятся плантации "La Selva", "I Poggetti" и "La Lombarda", располагаясь между городами Монтепульчано и Кортона на высоте 270-330 метров над уровнем моря. Сбор урожая начали в первой половине сентября с винограда сорта Мерло, Санджовезе собирали во второй половине сентября, а Каберне Совиньон — в первой половине октября. Винификация 2011 года включала в себя предварительную мацерацию на кожице в течение 2 дней при температуре 14°С, мягкий отжим и ферментацию на дрожжах в стальных емкостях в течение 10 дней при температуре 26-30°С. Малолактическая ферментация вина была проведена в дубовых бочках, после чего Каберне Совиньон и Мерло выдерживали в течение 5 месяцев в дубовых бочках вторичного использования, а Санджовезе — в больших славянских дубовых бочках также в течение 5 месяцев. Готовое бутилированное вино дополнительно старело в подвалах винодельни в течение трех месяцев.

История Винного дома Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион. Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.

Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардонне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Канталоро", 2011, цена Avignonesi, "Cantaloro", 2011 — 1 304 руб.. Производитель вина Авиньонези.