Вино Ayles, "S" de Ayles" Vino de Pago DO, 2013

в68806"S" де Айлис", 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-красного цвета с вишнево-фиолетовыми бликами.

Вкус

Вкус вина — чистый, утонченный, с выразительной минеральной основой, на фоне которой раскрываются тона спелых ягод, нюансы трав и легкие акценты дуба. Свежее, шелковистое послевкусие.

Аромат

У вина насыщенный, богатый и сложный аромат, в котором преобладают тона ежевики, малины и средиземноморских трав. Букет украшен изящными нюансами лаванды.

Гастрономические сочетания

Идеальным дополнением для вина будут блюда их баранины и оленины, а также стейк, жареный цыпленок и мясные рулеты.

Интересные факты

"S" de Ayles" Vino de Pago DO — одно из вин "именной" линейки хозяйства Айлис. Красное сухое вино создается из сорта Гарнача, выращенного исключительно на виноградниках винодельни. Пометка "Vinos de Pagos" (вина паго) указывает на принадлежность вина к высшему уровню классификации испанских вин и подразумевает, что вино создавалось из винограда, выращенного на участках ("паго" в переводе и испанского — "виноградник") с определенными условиями почв и микроклимата.

Буква "S" в названии символизирует испанское слово "senorio" ("сеньор"). Так в давние времена называли людей, получивших от короля в качестве награды или платы за службу определенную территорию: земли с населявшими их людьми. В XII веке король Испании Альфонсо II отдал земли, на которых сейчас располагается хозяйство Айлис, в управление монахам-цистерцианцам, а после них — представителям знати. С тех пор в течение следующих пяти столетий они способствовали возделыванию местных угодий, в том числе и с целью выращивания винограда.

В процессе винификации "S" де Айлис" сусло подвергается холодной мацерации и ферментируется при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского (90%) и американского (10%) дуба в течение 12 месяцев.

“…стремление к совершенству — это постоянная задача, к которой стремится человек. Благодаря прилагаемым усилиям, спустя какое-то время это обязательно приходит. Наше хозяйство обладает 70 га прекрасных виноградников внутри имения площадью 3000 га, на которых произрастают только лучшие сорта. Виноград сортируется прямо на виноградниках и перевозится на завод, который расположен менее, чем в 10 минутах от плантаций. Наша основная задача состоит именно в поиске совершенства наших вин, с целью получения напитка высочайшего качества с уникальным характером…”

Senorio de Ayles

 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "S" де Айлис", 2013, цена Ayles, "S" de Ayles" Vino de Pago DO, 2013 — 2 254 руб.. Производитель вина Айлис.