Вино Babylon's Peak, Shiraz-Carignan, Swartland, 2013

в52527Бебилон'с Пик, Шираз-Кариньян, 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 221 руб. в наличии
//winestyle.ru/products/Babylon-s-Peak-Shiraz-Carignan-Swartland-2015.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус

Вкус вина мягкий, приятный, хорошо сбалансированный, с восхитительной текстурой и долгим, чарующим послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует сочный аромат с нотами шоколада и кофе мокко, на смену которым приходят тона спелой сливы, лакрицы и специй.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно дополняет легкие блюда из мяса, пасту и сыры.

Интересные факты

Shiraz-Carignan — красное сухое вино, изготовленное из купажа двух сортов винограда — Шираз (60%) и Кариньян (40%), которые произрастают на виноградниках Свартланда. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие ящики, которые потом оставляют на сутки в холодное помещение с температурой в 5°C. После дестеблирования и дробления, виноград подвергается 48-часовой холодной мацерации. Ферментация проводится в традиционных открытых ферменторах. Малолактическия ферментация проходит в дубовых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино "Шираз-Кариньян" покоряет своим вкусом и ароматом с первых секунд, оно отлично сочетается с сырами, пастой и легкими блюдами из мяса.

О производителе

Небольшое винодельческое хозяйство Babylon's Peak расположено на склонах Paardeberg, между Malmesbury и Paarl. Погреб был построен на ферме Nooitgedacht, которая принадлежит семье Basson на протяжении четырех поколений. Название "Babylon's Peak" происходит от очень высокого пика на ферме, известного местным жителям как "Babylonstoren". С 1948 года хозяйство не функционировало, однако в начале 2000-х гг. Стефан Бассон решил восстановить ферму и осуществить свою давнюю мечту — создание вин.

"Я убежден, что Шенен Блан и Шираз являются иконами сортов Paardeberg", — говорит Стефан Бассон. Это и не удивительно, ведь вино Babylon’s Peak, Chenin Blanc завоевало золотые награды Veritas в 2007, 2008 и 2009 гг. На винодельне также культивируются такие сорта, как Мурведр, Гренаш и Вионье. Кроме этого, на территории фермы проводятся экскурсии, и туристы могут не только продегустировать изысканные вина, но и порыбачить или просто отдохнуть от городской суеты.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Бебилон'с Пик, Шираз-Кариньян, 2013, цена Babylon's Peak, Shiraz-Carignan, Swartland, 2013 — 1 221 руб.. Производитель вина Бебилон'с Пик.