Вино Baglio di Pianetto, "Shymer", Sicilia IGT, 2011

в56972Бальо ди Пьянетто, "Шимер", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус

Вино соблазняет интригующий, превосходно сбалансированный вкус с чистыми фруктовыми тонами, нюансами специй, орехов и дуба. Стойкое, богатое послевкусие.

Аромат

Вино демонстрирует интенсивный, элегантный аромат, в котором гармонично сплелись нотки вишни, малины, специй и поджаренных орехов.

Гастрономические сочетания

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Интересные факты

"Shymer", Sicilia IGT — яркое, выразительное красное вино, название которого является акронимом (сокращения от винограда сортов Шираз и Мерло). Кроме этого, название вина созвучно со словом "химера", с мифологическим существом, которое является символом несбыточных желаний. Сбор урожая проводится вручную с конца августа по конец сентября. На винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и мягкому прессованию. Сорт Сира (Шираз) проходит мацерацию, которая длится 20-22 дня. Сорт Мерло проходит традиционную ферментацию при контролируемой температуре. По окончанию малолактической ферментации, вино выдерживается в небольших дубовых бочках — новых, второго и третьего прохода.

О производителе

Baglio di Pianetto — винодельческое хозяйство, созданное графом Паоло Мардзотто и его супругой, графиней Флоренс, в 1997 году. Паоло, движимый страстью создать уникальное сицилийское вино, способное конкурировать с лучшими французскими винами, приложил для осуществления своей мечты максимум усилий.
В производстве вина традиционные методы виноделия гармонично дополняются инновационными, современными технологиями. Площадь поместья Pianetto составляет 88 га, из них 61 га отведен под виноградники, 3 га засажены оливковыми деревьями. Помимо хозяйства Pianetto в коммуне Santa Cristina Gela, семье принадлежит поместье Baroni, расположенное в коммуне Noto. Площадь Барони составляет 70 га, из них 39 га засажены виноградными лозами, а 3 га — оливковыми деревьями. На виноградниках применяются только натуральные удобрения, экономия электроэнергии осуществляется при помощи солнечных батарей, установленных на крыше завода.

На сегодняшний день компанией Baglio di Pianetto руководит третье поколение семьи Мардзотто.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Бальо ди Пьянетто, "Шимер", 2011, цена Baglio di Pianetto, "Shymer", Sicilia IGT, 2011 — 1 653 руб.. Производитель вина Бальо ди Пьянетто.