Вино Baracchi, "Smeriglio" Syrah, Cortona DOC

в52309"Смерильо" Сира
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
1 Рейтинг за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус

Вкус вина яркий, сочный, с мягкой текстурой, повторяющий аромат. Послевкусие долгое, стойкое, фруктовое.

Аромат

Интенсивный и стойкий аромат вина наполнен тонами специй, среди которых особенно выделяются нотки черного перца, оттенками дикорастущих ягод, ванили и кофе.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с сочными блюдами, богатыми ароматными первыми и вторыми блюдами, жареным красным мясом.

Интересные факты

Серия вин "Смерильо" названа в честь очень внимательного и полного страсти ястреба, с которым Риккардо Баракки ходит на соколиную охоту. Эти моносортовые вина из таких сортов винограда, как Мерло, Санджовезе, Сира являются высшим выражением терруара Кортона.

Виноград для создания "Smeriglio" Syrah собирают в середине сентября. После отделения от гребней виноград помещается в резервуары из нержавеющей стали для ферментации в контакте с кожицей в течение 24 дней. После этого сусло фильтруется и переливается во французские дубовые бочки (Тронсе, Невер и Алье) средней степени обжарки, где проходит яблочно-молочное брожение и годовая выдержка. После розлива Сира еще некоторое время продолжает совершенствовать в бутылках свой мягкий, мясистый вкус. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет. 

О производителе

Винодельня Baracchi расположена на красивом склоне к востоку от Кортона, с прекрасным видом на долину Вальдикьяна, в типичной тосканской вилле, которая в XVII веке был домом знаменитого поэта Антонио Гуаданьоли. Сегодня этот дом полностью восстановлен и превращен в туристический комплекс, демонстрирующий настоящее искусство гостеприимства. Его окружают старые оливковые рощи и виноградники. Владелец винодельни — Риккардо Баракки вместе с сыном Бенедетто и энологом-агрономом Стефано Кьочьоли продолжает семейную традицию выращивания винограда и изготовления вина, начало которой было положено в 1860 году. Компания очень динамично развивается. Все работы на виноградниках осуществляются вручную и с большой осторожностью, так что каждое растение производит только несколько гроздей высокого качества, которые дают максимальное выражение сортовых характеристик и винограда. Вина хозяйства выдерживаются исключительно в бочках из французского дуба и дозревают в бутылках.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Смерильо" Сира, цена Baracchi, "Smeriglio" Syrah, Cortona DOC — 2 136 руб.. Производитель вина Баракки.