Вино Beaujolais-Villages AOC, 2010

Интересные факты

Божоле Вилляж — одно из прекрасных моносепажных вин от Луи Макс, производящееся только из отборного винограда Гаме, средний возраст лозы которого составляет 50 лет. При сборе винограда большое внимание уделяется тому, чтобы ягоды были минимально повреждены, поэтому грозди собираются в маленькие корзины и сразу транспортируются на винодельню, где тщательно сортируются. Целые грозди загружаются в емкости из нержавеющей стали, где в течение 48 часов при температуре 28-30°С осуществляется традиционная для Божоле частичная углекислотная мацерация винограда, после чего начинается вторая стадия винификации, представляющая собой классическую ферментацию. Такая технология позволяет получить молодое, живое вино с ярким фруктовым букетом, которое одновременно сочетает в себе утонченность, мягкость и элегантность.

Винный дом Луи Макс был основан в 1859 году Евгением Луи Максом, который в начале XIX века эмигрировал в Бургундию из Грузии. Здесь он приобрел первые виноградники, которые из-за эпидемии филлоксеры в первой половине 20 века были высажены заново с учетом особенностей почв и микроклимата каждого апелласьона. Сегодня компания, которой управляет представитель четвертого поколения семьи — Лоран Макс, владеет более 130 Га превосходных угодий и создает великолепные вина, известные во всем мире. Еще в 1911 году вина от Луи Макс доставлялись лорду Исмею аэропланом в Великобританию, а в 1912 году они были представлены на борту "Титаника", на котором путешествовали сливки Старого и Нового света. Сегодня же их можно встретить на приёмах в Елисейском дворце, лучших ресторанах мира и на борту самых престижных международных авиалиний.