Вино Beaune "Clos des Mouches" rouge AOC, 2009

в17950Бон "Кло де Муш" Руж, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 9 679 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 92
BH 92
RP 93
ST 90
DEC-5 4
84 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Beaune-Clos-des-Mouches-rouge-AOC-1976.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет красивый, темный, блестящий красно-рубиновый цвет.

Вкус

Оживленный и в тоже время утонченный вкус вина обладает мясистой, бархатистой текстурой без тяжести, шелковистыми тонкими танинами, гармонией, полнотой и долгим послевкусием.

Аромат

Интенсивный и свежий аромат вина первично раскрывается нотами красных ягод, среди которых доминируют вишня Morello и малина, оттенками ежевики, нюансами дыма и лакрицы. Затем в аромате проявляются ноты перца, табака, перегноя и подлеска.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо подходит к разнообразным мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Интересные факты

Beaune "Clos des Mouches" — элегантное и прекрасно сбалансированное красное вино с очень большим потенциалом выдержки: до 40 лет. Вино получило свое название от местности, в которой произрастает виноград Пино Нуар. Раньше на этом залитом солнцем участке земли (clos) располагалась пасека. "Mouches" в переводе с французского языка означает "муха". На местном диалекте пчелы называются "mouches à miel" — медовые мухи. Это один из первых виноградников приобретенных Морисом Друэном в 20-х годах XX века. Он расположен в южной части области Бон, в середине склона, с пологим наклоном на восток и юго-восток. Почвы здесь состоят из глины и известняка. В верхней части виноградника почвы более каменистые, а в центральной преобладают мергель и известняк. Такая структура земли придает вину великое изящество. Средний возраст лоз составляет 39 лет. Плотность посадок винограда высокая — до 12,5 тысяч лоз на гектар, а урожайность — низкая: на 20% меньше, чем разрешено действующим законодательством. С 1990 года виноградники компании обрабатываются в соответствии с биологическими и биодинамическими принципами земледелия.

Урожай для вина Бон "Кло де Муш" собирается только вручную в небольшие деревянные ящики, чтобы не повредить ягоды. Винификация длится около 3-х недель. При брожении с контролируемой температурой и ежедневным пижажем применяются только натуральные дрожжи. Вино выдерживается 14-18 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 20% — новые.

Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.

Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Бон "Кло де Муш" Руж, 2009, цена Beaune "Clos des Mouches" rouge AOC, 2009 — 9 679 руб.. Производитель вина Жозеф Друэн.