Вино Bibbiano, "Vigna del Capannino", Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 2010, 1500 мл

в57806"Винья дель Капаннино" Кьянти Классико Гран Селеционе, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 7 830 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 92
1 Рейтинг за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Bibbiano-Vigna-del-Capannino-Chianti-Classico-Gran-Selezione-DOCG-2011.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — интенсивный темно-красный с пурпурным отливом.

Вкус

Вино обладает глубоким, обволакивающим вкусом с устойчивыми танинными нотками и выраженной фруктово-ягодной гаммой. В долгом послевкусии ощущаются нюансы какао и минералов.

Аромат

У вина многослойный, насыщенный букет, в котором преобладают тона спелых фруктов и ягод. Особенно ярко звучат нотки вишни на фоне растительных акцентов шалфея и ментола, а также ноток черного шоколада.

Гастрономические сочетания

Вино идеально в качестве сопровождения блюд из красного мяса, дичи, мяса на гриле, паштетов и выдержанных сыров.

Интересные факты

Вино "Vigna del Capannino" Gran Selezione  создается из отборного Санджовезе Гроссо, выращенного на богатых известняком и глиной плодородных почвах виноградника Капаниньо. Участок с юго-западной диспозицией занимает площадь 7 га и считается одним из лучших в регионе Кьянти Классико, за что его называют “genius loci” (в переводе с итальянского — "гений местности"). Урожай собирают в первой половине октября вручную и в процессе винификации осуществляют мацерацию с последующим спиртовым брожением в течение 25 дней. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках, части из них — из французского дуба. После выдержки вино бутилируют и после разлива дополнительно выдерживают еще 6 месяцев.
Благородный, изысканный характер "Винья дель Капаннино"  Гран Селеционе раскрывается в его мощном, бархатистом вкусе и насыщенном благоухающем букете. Это утонченное вино лучше всего подавать к мясу на гриле, дичи и выдержанным сырам. Идеально подойдет в качестве украшения торжественного застолья или романтического ужина.

О производителе

Bibbiano — итальянское винное хозяйство, расположенное в знаменитой зоне Кьянти коммуны Кастеллина-ин-Кьянти в Тоскане. Вот уже третий век им владеет семья Марци, успешно развивая компанию и продолжая традицию своих предков. А первые упоминания об усадьбе Биббиано относятся к 1089 году, когда территория с замком Bibbiano, церковью и виноградниками была передана сеньору Джованни ди Бенцо. С тех пор Биббиано сменил много хозяев, среди которых были зажиточные вельможи, флорентийская больница, землевладельцы и князья. И лишь в 1865 году братья Казимиро и Пьетро Марци, предки нынешних владельцев, покупают усадьбу Биббиано. В планах братьев и их наследника — сына Пьетро, Антонио, было расширить территорию и построить новое здание усадьбы, и они стали успешно их реализовывать, пока все не изменила Вторая мировая война. С лета 1944 года на территории усадьбы располагалась воинская часть, что негативно сказалось на хозяйстве, нанеся ему ущерб. Только в 1950 Пьер Томмазо Марци со своим зятем Альфредо Маррокези и известным энологом Джулио Гамбелли приступили к полной реконструкции Биббиано, которая подразумевала строительство нового погреба, модернизацию оборудования на винодельне, а также посадку 20 га виноградников и 10 га оливковых деревьев. 

Сегодня предприятием управляют братья Томмазо и Федерико Марроккези Марци, представляя пятое поколение владельцев винодельни. За создание вин в хозяйстве Биббиано отвечает агроном и энолог Стефано Порчинаи. Большая часть виноградников отдана под выращивание сортов Санджовезе и Санджовезе Гроссо, а также Мерло и Колорино. Своей целью компания видит создание вин высокого качества, которые бы смогли прославить Биббиано — особенную местность, дающую жизнь элегантным, сбалансированным винам. Помимо виноделия компания занимается производством оливкового масла и предлагает услуги агротуризма.

Характеристики

Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино "Винья дель Капаннино" Кьянти Классико Гран Селеционе, 2010, 1500 мл, цена Bibbiano, "Vigna del Capannino", Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 2010, 1500 мл — 7 830 руб.. Производитель вина Биббиано.