Вино Biondi-Santi, Brunello di Montalcino DOCG Riserva, 1998

в40251Бьонди-Санти, Брунелло ди Монтальчино Ризерва, 1998
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
26 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется замечательным, интенсивным рубиново-красным цветом.

Вкус

Вкус вина гармоничный, очень теплый, настойчивый, с отличной структурой и хорошим балансом между танинами и кислотностью.

Аромат

Ароматический букет вина отличается особой интенсивностью тонов ванили и высушенных лепестков роз.

Гастрономические сочетания

Специалисты рекомендуют употреблять вино в качестве дижестива, а также в паре с мясными блюдами и сырами.

Интересные факты

Biondi-Santi, Brunello di Montalcino Riserva, 1998 — исключительное, прекрасно структурированное красное сухое вино, в аромате которого улавливаются интенсивные тона ванили и высушенных лепестков роз. Для изготовления вина был использован виноград сорта Санджовезе Гроссо. Средний возраст виноградных лоз составляет более 25 лет. Почвы — преимущественно мергелевые, с вкраплениями кремния. Виноградники расположены на высоте 300-500 метров над уровнем моря и занимают различные экспозиции. Винтаж 1998 считается исключительным. Виноград вырос здоровым, с толстой кожицей богатого цвета, а также с высоким содержанием сахара и природной кислотности. Сбор урожая начался в середине сентября. Производство вина проходило при строго контролируемой температуре. Выдержка вина в дубовых бочках длилась 3 года. После бутилирования вино созревало еще по крайней мере 6 месяцев.
Винтаж 1998 года характеризуется прекрасным потенциалом хранения, который составляет более 100 лет! Перед употреблением вино нужно откупорить и слить небольшое количество из бутылки, чтобы дать напитку подышать и насытиться кислородом в течение 8 часов. Декантировать вино не нужно. Хранить обязательно в горизонтальном положении.

О производителе

История Тенуты Греппо и семьи Бьонди Санти начинается в 1726 году с Клементе Санти, племянника профессора Джорджио Санти. Джорджио, живший в Париже, занимался натуралистическим исследованиям. Какое-то время он служил князю Пьетро Леопольдо в качестве химика и профессора естественной истории. Затем его назначили директором музея и ботанического сада. Именно с этих пор, все его силы уходили на исследование земли Тосканы.
Клементе Санти был фармацевтом по образованию и отличным писателем. Большую часть своей жизни он посвятил сельскому хозяйству, а особенно ферме под названием Греппо, которая принадлежала его матери. Его углубленные знания в области химии помогли ему улучшить методы виноделия, которым Клементе занимался до конца своих дней. Он создал красные вина, которые были пригодны для длительного хранения, изобрел специальные стойки для бочек и усовершенствовал методы выдержки вин.

Дочь Клементе, Катерина, вышла замуж за Якопо Бьонди, врача из Флоренции. Якопо унаследовал страсть к винам от своего деда по материнской линии. Их сын, Ферруччо Бьонди Санти установил довольно высокие производственные стандарты. В XIX веке многие виноградники были поражены мучнистой росой и бесповоротно погибали. Владельцы винных домов стремились как можно скорее сделать вина для немедленного употребления, в то время как Ферруччо разработал стратегию по созданию вин для длительной выдержки.
Ферруччо прививал любовь к виноделию своим сыновьям с самого детства. После смерти отца, один из братьев (Танкредо) продолжал трудиться в Греппо, а другой купил ферму в Сиене. По состоянию на 1920 год, поместье Греппо было поднято на новый уровень класса и престижа в мире вина. Танкредо Бьонди Санти стал основоположником прекрасной традиции Бьонди Санти — долив вина. И по сей день в поместье каждые несколько лет откупоривают старые винтажи и доливают в них новое вино. 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Бьонди-Санти, Брунелло ди Монтальчино Ризерва, 1998, цена Biondi-Santi, Brunello di Montalcino DOCG Riserva, 1998 — 46 129 руб.. Производитель вина Бьонди Санти (Тенута Греппо).