Виски "Bird Catcher", 3 Years Old, 700 мл

в22116"Бёрд Кетчер", 3 года
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Виски приятного золотого цвета.

Вкус

Насыщенный, свежий, фруктовый вкус виски раскрывается оттенками восточных сладостей, ванили, утонченные нотки дуба и цитрусовых.

Аромат

Виски обладает легким, притягательным фруктовым ароматом.

Гастрономические сочетания

Виски хорошо сочетается с сигарой, кофе и великолепен в качестве дижестива.

Интересные факты

"Bird Catcher" — приятный виски класса "люкс", обладающий красивым цветом, легким ароматом и тонким, запоминающимся вкусом, который он обретает благодаря трехлетней выдержке в дубовых бочках из-под бурбона и хереса. "Bird Catcher" создается из бленда нескольких солодовых спиртов с разных винокурен.

Сложный и интересный процесс производства виски начинается с создания ячменного солода. Отборный, очищенный ячмень замачивают, выравнивают в слой толщиной 5-7 сантиметров и оставляют на 7-10 дней для прорастания. Затем его просушивают горячим воздухом, параллельно слегка "коптя" дымом от сгорания торфа, стружки или угля. Солод дробят до консистенции муки, смешивают с горячей водой и оставляют на 8-12 часов — так получается "wort" (сусло). После охлаждения в сусло добавляют дрожжи. Брожение занимает 48 часов и проводится при температуре 35-37°C. В результате получается легкий спиртной напиток крепостью не более 5%. Затем брага подвергается перегонке в двух медных аппаратах. После дистилляции при помощи первого ("wash still") крепость напитка возрастает до 25-30%. Создатели виски называют его "слабым вином". После перегонки через второй аппарат ("spirits still") крепость доходит до 70%. Особенностью второй дистилляции является отделение первой и последней фракций. Для изготовления пригодна только средняя фракция. Крепость полученных спиртов доводят до 50-63,5%, добавляя родниковую воду. Далее наступает очередь одного из важнейших этапов создания напитка — выдержки виски. Она протекает в дубовых бочках из-под хереса и бурбона. Именно этот процесс придает напитку красоту цвета, аромата и мягкость вкуса. За купажированием следует фильтрация виски через специальные бумажные мембраны (при 2-10°C) и его розлив по бутылкам.

Виски произведен компанией Глазго Виски Лимитед, которая была основана в 2007 году двумя ветеранами индустрии виски — Стюартом Хендри и Грэхемом Тейлором. Они вместе работают в бизнесе шотландского виски почти 50 лет. Богатый опыт и обширные знания руководителей Glasgow Whisky Limited способствовали созданию идеального шотландского виски. В удивительно короткий срок компания начала производство и доставку шотландского виски для клиентов по всему миру.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить виски "Бёрд Кетчер", 3 года, 700 мл, цена "Bird Catcher", 3 Years Old, 700 мл — 1 455 руб.. Производитель виски Глазго Виски Лимитед.