Пиво Birrificio del Ducato, "La Luna Rossa", 2012, 330 мл

в63684Биррифичио дель Дукато, "Ла Луна Росса", 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Пиво насыщенного янтарного цвета с рубиновым отражением.

Вкус

Пиво привлекает интенсивным, настойчивым и свежим вкусом красного вина с оттенком винограда и вишни. Послевкусие сухое с приятной кислинкой.

Аромат

Пиву присущ кислый и удивительно сложный фруктовый аромат с тонами черешни и спелой вишни, тонкими эфирными нотами винного уксуса и молочной кислоты, интонациями дерева, сырой земли и кожи.

Гастрономические сочетания

Лучше всего пиво сочетается с голубыми и выдержанными сырами, печеньем, бисквитами, фруктовыми и шоколадными десертами.

Интересные факты

"La Luna Rossa" — очень крепкое вишневое пиво, выпускаемое в ограниченном количестве. Основу пива составляют барливайн L'Ultima Luna и эль дикого брожения Chrysopolis. Перед смешиванием каждый из напитков в течение 2-х лет выдерживается в деревянных бочках. Созревание L'Ultima Luna осуществляется в бочках из-под Amarone с добавлением вишни сортов Marasca и Morello. Ферментация Chrusopolis протекает с участием дрожжей Brettanomyces, молочнокислых бактерий и бактерий уксусной кислоты. Затем эль в течение полугода настаивается на вишне Morello. В состав "La Luna Rossa" также входит небольшое количество молодого пива. Готовый бленд разливают в пронумерованные бутылки с указанием года Cuvee и еще на 12 месяцев оставляют в погребе.

"La Luna Rossa", напоминающее фламандский Kriek, отличается элегантностью и сложностью характера. Напиток относится к тем сортам пива, который трудно забыть.

Награды:
• Associazione Unionbirrai, Birra Dell’anno 2011 — пиво года;
• Associazione Unionbirrai, Birra Dell’anno 2012 — пиво года;
• Associazione Unionbirrai, Birra Dell’anno 2013 — пиво года;
• European Beer Star, Belgian Style Fruit Lambic, 2012 — бронзовая медаль. 

О производителе

Основатели Birrificio del Ducato случайно встретились дождливым осенним днем 2005 года на ярмарке в провинции Парма у стенда Unionbirrai — ассоциации, объединяющей производителей и любителей крафтового пива. Джованни Campari — экспериментатор, дипломированный "алхимик" в области пивоварения. Мануэль Piccoli — администратор, прагматик и предприниматель. Уже во время первой беседы у них родилась идея создания собственной пивоварни, к которой родственники обоих отнеслись весьма скептически. Однако энтузиасты верили в свои силы. Джованни и Мануэлю понадобилось более полугода упорного труда по подготовке пивоварни. Уже в конце ноября 2006 года все оборудование было готово, но партнерам пришлось еще несколько месяцев ждать разрешение на производство пива.

Официальной датой открытия пивоварни, находящейся в деревне Roncole Verdi (родина Джузеппе Верди), считается 27 марта 2007 года. В этот период Джованни Кампари был единственным работником на производстве, выпускающем классическую линейку пива сортов Sally Brown, New Morning, Winterlude, Krampus, Chimera и Verdi Imperial Stout

Уже в 2008 году пиво, изготовленное Birrificio del Ducato, получило 3 серебряных медали на ежегодном национальном конкурсе Birra Dell’anno, а темный эль Verdi Imperial Stout завоевал золотую медаль конкурса European Beer Star в Нюрнберге. В этом же году продукция молодой пивоварни впервые стала поставляться в США и Швецию. 

В течение следующих лет предприятие постоянно расширяло ассортимент и объемы производства, начало экспортировать свое пиво в Испанию, Данию, Бразилию, Японию, Норвегию и Канаду, а также на рынки Австрии, Чехии, Австралии, Франции и Тайваня. К концу 2014 года уже 35% продукции поставлялось в 18 стран мира.

Большинство напитков пивоварни отмечено наградами национальных и престижных международных конкурсов, среди которых European Beer Star, Beer Challenge и World Beer Cup, а сама пивоварня Биррифичио дель Дукато получила звание "Пивоварня года 2010".

Сегодня, как и раньше, создателем новых сортов пива и вдохновителем необычных идей остается Джованни Campari, который, продолжая свои исследования в области пивоварения, не признает компромиссов, негативно влияющих на качество напитков Birrificio del Ducato.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить пиво Биррифичио дель Дукато, "Ла Луна Росса", 2012, 330 мл, цена Birrificio del Ducato, "La Luna Rossa", 2012, 330 мл — 1 080 руб.. Производитель пива Биррифичио дель Дукато.