Пиво Birrificio del Ducato, "Sally Brown", 330 мл

в63651Биррифичио дель Дукато, "Салли Браун"
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Пиво цвета черного дерева с красноватыми проблесками и сливочной пеной.

Вкус

Пиво с бархатистым телом имеет хорошо выраженный солодовый вкус с тонами карамели, кофе со сливками и дымными нотками копченостей.

Аромат

В богатом и сильном аромате напитка отчетливые оттенки жаренного ячменного кофе, какао-бобов и пепла сопровождаются привлекательными карамельными интонациями.

Гастрономические сочетания

Напиток чудесно сочетается с суши, сашими и приготовленным на гриле лососем. Его подают к ризотто с грибами, к говядине на гриле с белыми грибами и к другим блюдам из красного мяса, пиво также составит отличную пару с выдержанными сырами и шоколадом.

Интересные факты

"Sally Brown" — черное пиво верхнего брожения, представляющее собой нечто среднее между овсяным стаутом и английским портером. Джованни Campari более 2-х лет проводил исследования и эксперименты по обжарке солода, прежде чем сумел создать этот сложный, хорошо сбалансированный, мягкий и легко пьющийся напиток. Для изготовления пива используется 11 видов солода, в том числе ячменные и овсяные хлопья, несоложеные зерновые и жареный ячмень.

Свое название "Sally Brown" напиток получил от песни Лорела Эйткена — известного ямайского певца, который был одним из создателей музыкального стиля Ska. Эту песню включила в свой репертуар английская группа Bad Manners, которая в декабре 2007 года выступала недалеко от Пармы. Во время концерта коллективу была презентована упаковка нового пива от пивоварни Birrificio del Ducato. Музыкантам так понравился напиток, что они взяли его на сцену, а во время исполнения песни Sally Brown один из артистов, обращаясь к аудитории сказал: "Sally Brown beer, the best!"

Награды:
• Associazione Unionbirrai, Birra Dell’anno 2010 — пиво года;
• Associazione Unionbirrai, Birra Dell’anno 2012 — пиво года;
• European Beer Star, Sweet Stout, 2011 — золотая медаль.

О производителе

Основатели Birrificio del Ducato случайно встретились дождливым осенним днем 2005 года на ярмарке в провинции Парма у стенда Unionbirrai — ассоциации, объединяющей производителей и любителей крафтового пива. Джованни Campari — экспериментатор, дипломированный "алхимик" в области пивоварения. Мануэль Piccoli — администратор, прагматик и предприниматель. Уже во время первой беседы у них родилась идея создания собственной пивоварни, к которой родственники обоих отнеслись весьма скептически. Однако энтузиасты верили в свои силы. Джованни и Мануэлю понадобилось более полугода упорного труда по подготовке пивоварни. Уже в конце ноября 2006 года все оборудование было готово, но партнерам пришлось еще несколько месяцев ждать разрешение на производство пива.

Официальной датой открытия пивоварни, находящейся в деревне Roncole Verdi (родина Джузеппе Верди), считается 27 марта 2007 года. В этот период Джованни Кампари был единственным работником на производстве, выпускающем классическую линейку пива сортов Sally Brown, New Morning, Winterlude, Krampus, Chimera и Verdi Imperial Stout

Уже в 2008 году пиво, изготовленное Birrificio del Ducato, получило 3 серебряных медали на ежегодном национальном конкурсе Birra Dell’anno, а темный эль Verdi Imperial Stout завоевал золотую медаль конкурса European Beer Star в Нюрнберге. В этом же году продукция молодой пивоварни впервые стала поставляться в США и Швецию. 

В течение следующих лет предприятие постоянно расширяло ассортимент и объемы производства, начало экспортировать свое пиво в Испанию, Данию, Бразилию, Японию, Норвегию и Канаду, а также на рынки Австрии, Чехии, Австралии, Франции и Тайваня. К концу 2014 года уже 35% продукции поставлялось в 18 стран мира.

Большинство напитков пивоварни отмечено наградами национальных и престижных международных конкурсов, среди которых European Beer Star, Beer Challenge и World Beer Cup, а сама пивоварня Биррифичио дель Дукато получила звание "Пивоварня года 2010".

Сегодня, как и раньше, создателем новых сортов пива и вдохновителем необычных идей остается Джованни Campari, который, продолжая свои исследования в области пивоварения, не признает компромиссов, негативно влияющих на качество напитков Birrificio del Ducato.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить пиво Биррифичио дель Дукато, "Салли Браун", 330 мл, цена Birrificio del Ducato, "Sally Brown", 330 мл — 536 руб.. Производитель пива Биррифичио дель Дукато.