Граппа Bocchino, "Cantina Privata" 21 anni, wooden box, 700 мл

в37409Боккино, "Кантина Привата" 21 год, в деревянной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Граппа обладает очень глубоким янтарным цветом.

Вкус

В выдержанном вкусе граппы улавливаются тона пиона, ромашки, спелой вишни и меда.

Аромат

Ароматический букет граппы очень богат. В нем присутствуют привлекательные и соблазнительные тона корицы, изюма и сухофруктов.

Гастрономические сочетания

Специалисты рекомендуют употреблять граппу в качестве дижестива.

Интересные факты

Только граппа из лучшего урожая может стать частью линейки "Cantina Privata". Те, кто попробовал этот напиток — настоящие счастливчики. Внутри каждой бутылки сплетаются искусство и традиции винодельни Боккино, которая занимается изготовлением граппы уже на протяжении целого столетия.
"Cantina Privata" 21 anni — граппа с выдержанным вкусом и богатым, соблазнительным ароматом. Для приготовления напитка производитель использует жмых винограда сорта Неббиоло от вин Бароло и Барбареско, а также выжимку сорта Москато д'Асти. Дистилляция граппы производится по методу Лазарито Боккино. Уровень крепости дистиллированных спиртов достигает крепости 75%. Старение граппы на протяжении 21 года проходит в 225-литровых деревянных бочках из французского дуба Аллье, Тронсэ и Лимузен. Во время выдержки содержание алкоголя в напитке снижается до 45%. За год до розлива спирты из Неббиоло (65%) и Москато д'Асти (35%) купажируются в большой деревянной бочке.

О производителе

В 1898 году Карло Боккино был первым в Италии, кто использовал метод приготовления граппы из выжимок одного сорта винограда, в то время, как другие производители использовали выжимки многих сортов. Карло создал в Канелли (Пьемонт) небольшую винокурню и начал создание граппы из местного сорта Москато. Также, он разработал специальную систему дистилляции, которая значительно увеличила ароматический потенциал производимой им граппы. Этот метод главным образом состоит из дистилляции в перегонном кубе на водяном пару. Этот способ весьма медленный, трудоемкий и более затратный, чем обычные производственные методы перегонки.
Секреты и традиции производства граппы передавались от одного поколения к другому. Приемником Карло Боккино стал в 1937 году его сын Лазарито, а затем внук Джорджио Микка. С 1996 года управляющим стал младший сын Джорджио — Карло Микка Боккино.

При изготовлении граппы компания использует весь свой опыт, который был накоплен в течение столетия. Благодаря особым условиям старения, погребам, которые были вырыты в склонах холмов, качественным дубовым бочкам, граппа от Боккино обладает превосходным цветом и великолепными органолептическими характеристиками. Также секреты высокого качества напитков Bocchino кроются в терруаре самых престижных винных крю, в которых произрастает виноград для приготовления граппы, и в особом способе дистилляции. Для того, чтобы приготовить напиток с уникальным и изысканным стилем, производитель направляет все свои силы на качественный выбор сырья и усовершенствование производства.

Характеристики

  • Температура сервировки: 15-20°C
  • Сайт производителя: http://www.bocchino.com/
  • Класс: Очень старая
  • Тип: Многосортовая
  • Сорт винограда: Неббиоло, Москато
  • Тип бочки: Лимузенский дуб, Дуб Тронсэ, Дуб Алье
  • Подарочная упаковка: Да
  • Выдержка: 21 год

Метки

В нашем магазине вы можете купить граппа Боккино, "Кантина Привата" 21 год, в деревянной коробке, 700 мл, цена Bocchino, "Cantina Privata" 21 anni, wooden box, 700 мл — 19 313 руб.. Производитель граппы Боккино.