Граппа Bocchino, "Cantina Privata" Moscato d'Asti, gift box, 700 мл

в54055Боккино, "Кантина Привата" Москато д'Асти, в подарочной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Граппа прозрачного чистого цвета.

Вкус

Мягкий, ласковый вкус граппы хорошо структурирован и предлагает интересную композицию оттенков цитрусовых, меда, корицы, гвоздики и сосновой смолы.

Аромат

Аромат сильный, интенсивный, стойкий, но нежный, составленный из тонов цветов глицинии, ромашки, меда, винограда и засахаренных орехов.

Гастрономические сочетания

Граппу рекомендуют употреблять не спеша, в качестве дижестива.

Интересные факты

При производстве граппы "Cantina Privata" Moscato d'Asti используются свежие выжимки винограда сорта Москато ди Канелли последнего урожая, которые уже прошли начальную переработку и отдали свой чудесный сок для изготовления вина Москато д'Асти. Ферментация осуществляется в стальных чанах с тщательным постоянным контролем скорости и интенсивности реакции. Далее будущая граппа подвергается перегонке на водяном пару в медных кубах по уникальному методу Карло Боккино. Напиток выдерживают в стальных емкостях не менее 6 месяцев, после чего прозрачная, как слеза, граппа может быть разлита по бутылкам.

О производителе

В 1898 году Карло Боккино был первым в Италии, кто использовал метод приготовления граппы из выжимок одного сорта винограда, в то время, как другие производители использовали выжимки многих сортов. Карло создал в Канелли (Пьемонт) небольшую винокурню и начал создание граппы из местного сорта Москато. Также, он разработал специальную систему дистилляции, которая значительно увеличила ароматический потенциал производимой им граппы. Этот метод главным образом состоит из дистилляции в перегонном кубе на водяном пару. Этот способ весьма медленный, трудоемкий и более затратный, чем обычные производственные методы перегонки.
Секреты и традиции производства граппы передавались от одного поколения к другому. Приемником Карло Боккино стал в 1937 году его сын Лазарито, а затем внук Джорджио Микка. С 1996 года управляющим стал младший сын Джорджио — Карло Микка Боккино.

При изготовлении граппы компания использует весь свой опыт, который был накоплен в течение столетия. Благодаря особым условиям старения, погребам, которые были вырыты в склонах холмов, качественным дубовым бочкам, граппа от Боккино обладает превосходным цветом и великолепными органолептическими характеристиками. Также секреты высокого качества напитков Bocchino кроются в терруаре самых престижных винных крю, в которых произрастает виноград для приготовления граппы, и в особом способе дистилляции. Для того, чтобы приготовить напиток с уникальным и изысканным стилем, производитель направляет все свои силы на качественный выбор сырья и усовершенствование производства.

Характеристики

  • Температура сервировки: 20-25°C
  • Сайт производителя: http://www.bocchino.com/
  • Класс: Выдержанная
  • Тип: Односортовая
  • Сорт винограда: Москато
  • Со вкусом: Из ароматных сортов винограда
  • Тип бочки: Из нержавеющей стали
  • Подарочная упаковка: Да
  • Выдержка: 6 месяцев
В нашем магазине вы можете купить граппа Боккино, "Кантина Привата" Москато д'Асти, в подарочной коробке, 700 мл, цена Bocchino, "Cantina Privata" Moscato d'Asti, gift box, 700 мл — 4 543 руб.. Производитель граппы Боккино.