Вино Boekenhoutskloof, "Porcupine Ridge" Syrah Viognier

в33862"Покьепайн Ридж" Сира/Вионье
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус

Фруктово-цветочный вкус вина обладает мягкими доступными танинами. Тонкие дубовые нюансы обеспечивают букету хороший естественный баланс. Послевкусие гладкое, богатое, затяжное, с фруктовыми нотками.

Аромат

Острый аромат вина наполнен тонами фиалки, белого перца и герани.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясом, сырами, паштетами, пастой.

Интересные факты

"Porcupine Ridge" — это линейка вкусных повседневных вин, которые являются фаворитом на столах во всем мире, потому что предлагают отличное качество и превосходную питкость. Линейка названа в честь дикобраза — уникального забавного животного, обитающего на ферме Boekenhoutskloof. Хозяйство Букенхётсклуф участвует в исследовательском проекте по его сохранению.
Вино "Покьепайн Ридж" Сира/Вионье производится из необычного сочетания красного и белого сортов винограда. Доминирует в букете Сира. Виноград выращивается в Malmesbury, в известном прибрежном регионе Свартланд. Сира собирается в степени оптимальной зрелости, чтобы обеспечить напитку богатые пряные тона и хорошую структуру. Вионье усиливает аромат вина и добавляет вкусу шелковистость. Винификация состояла из брожения в резервуарах из нержавеющей стали и выдержки в бочках из французского дуба. Перед розливом вино фильтруется.

Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели.
Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Покьепайн Ридж" Сира/Вионье, цена Boekenhoutskloof, "Porcupine Ridge" Syrah Viognier — 771 руб.. Производитель вина Букенхётсклуф.