Вино Bonnes-Mares Grand Cru, 2008

в19567Бон Мар Гран Крю, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 45 035 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
BH 95
RP 92
ST 95
59 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Bonnes-Mares-Grand-Cru-1995.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого и интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус

Вино обладает великолепно сбалансированным, богатым, утонченным, элегантным свежим вкусом с изысканной дубильной структурой и удивительно длинным послевкусием.

Аромат

Комплексный, сложный аромат вина постепенно раскрывается в бокале очень привлекательными нотками сливы, черной вишни, малины и черной смородины, а также оттенками табака. С возрастом проявляются нюансы трюфелей и мускуса.

Гастрономические сочетания

Вино великолепно сочетается с жареным мясом, олениной, домашней птицей и зрелыми сырами.

Интересные факты

Bonnes-Mares — это великолепное, породистое красное вино от Жозефа Друэна, виноград для создания которого произрастает на одноименном винограднике Гран Крю, который находится в Кот де Нюи и разделен между двумя коммунами — Шамболь и Мори Сен-Дени. Участок, принадлежащий Друэнам, располагается в Шамболь. Основным сортом на виноградниках является Пино Нуар. Согласно легенде, название Bonnes Mares (в переводе «хорошие матери») было дано в честь обнаруженной местным фермером на своем поле скульптуры, изображающей трех богинь плодородия, чье имя было "Bonnes Mares". Почвы виноградника богаты кальцием, благодаря чему вина наделяются изысканностью и элегантностью. Средний возраст лоз составляет 40 лет. С 1990-го года на винограднике внедрены биологические и биодинамические методы ведения хозяйства. Плотность посадки лоз достаточно велика — от 10 до 12,5 тысячи лоз на гектар для максимального извлечения всех возможных нюансов терруара и ограничения производства каждой лозы (на 20% меньше предусмотренной законодательством нормы). Урожай собирается вручную в небольшие открытые ящики, чтобы сохранить целостность плода. Виноград дважды сортируется: на винограднике и на винодельне. Мацерация и ферментация при контролируемой температуре занимает 2-3 недели. В первой половине винификации один раз в день делается пижаж, за день до окончания брожения проводится перекачка сусла. Выдержка вина, которая длится от 14 до 18 месяцев, осуществляется в дубовых бочках, 20% из которых — новые.

Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.

Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными. Их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность изысканных и утонченных вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Бон Мар Гран Крю, 2008, цена Bonnes-Mares Grand Cru, 2008 — 45 035 руб.. Производитель вина Жозеф Друэн.