Игристое вино Bortolomiol, "Versatili" Prosecco Treviso DOC

в38530Бортоломиол, "Версатили" Проссеко Тревизо, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок

Отзывы о покупке Bortolomiol, "Versatili" Prosecco Treviso DOC

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледно-соломенного цвета с лимонным оттенком и стойкими пузырьками.

Вкус

Нежный, округлый, свежий и хорошо сбалансированный вкус очаровывает легкими фруктовыми нотками.

Аромат

В аромате вина гармонично переплелись легкие фруктовые нотки спелого яблока и цитрусовых.

Гастрономические сочетания

Охлажденное вино прекрасно в качестве аперитива, также великолепно дополнит традиционные блюда итальянской кухни.

Интересные факты

"Versatili" Prosecco Treviso — легкое игристое вино с приятным фруктовым ароматом и нежным, бархатистым вкусом. Для его производства использован традиционный для региона Венето виноград сорта Просекко, выращенный на холмах в провинции Тревизо на северо-востоке Италии. Исторически сложилось, что мягкий климат региона и глинистые почвы, богатые марганцем и другими минералами, способствуют развитию виноградарства и получению здорового урожая. Демократичная ценовая политика хозяйства Bortolomiol в тандеме с высоким качеством продукции непременно найдут отклик среди требовательных потребителей и расширят круг почитателей далеко за пределами Италии.
Сбор урожая для производства вина "Версатили" Просекко Тревизо осуществляется вручную в период с 15 по 30 сентября. После мягкого прессования, ягоды проходят первичную ферментацию при контролируемой температуре с добавлением специальных дрожжей. Вторичное брожение в автоклавах длится 25-30 дней, старение занимает от 1 до 3 месяцев.

О производителе

Основателем винодельческого хозяйства Bortolomiol является винодел Джулио Бортоломиол. Он целеустремленно и с большим энтузиазмом продолжил дело своих предков, занимавшихся виноградарством в регионе Венето с середины XVIII столетия. В 1949 году в живописной местности вблизи городка Вальдоббьядене началась история хозяйства Bortolomiol, а вместе с ним и великолепных игристых вин, которые пользуются большим успехом и популярностью. Джулио Бортоломиол закончил учебу в знаменитой школе энологов Conegliano, а после окончания Второй Мировой войны принялся за возрождение заброшенных и запустелых виноградников вблизи Вальдоббьядене. Он всецело посвятил себя виноделию, поскольку беспрекословно верил в великое будущее простых, но высококачественных игристых вин, созданных итальянскими виноделами. В 1946 году Джулио основал Prosecco Wine Fraternity или "Братство Просекко", а в 1962 году стал организатором первой национальной выставки игристых вин Италии, которая впоследствии переросла в Forum Spumanti d'Italia ("Форум игристых вин Италии"). Бортоломиол проводил много экспериментов по методу Мартинотти-Шарма, когда вторичная ферментация вина проходит не в бутылках, а в специальных больших автоклавах при контролируемой температуре 10-12°С. В 1960 году он создал первое Prosecco Brut (сухое), до этого момента из винограда сорта Просекко производили только сладкие и тихие вина.
После смерти Джулиано, винодельческое хозяйство Бортоломиол растет и развивается под умелым руководством его жены Октавии и четырех дочерей: Марии Элены, Луизы, Эльвиры и Джулианы. Подтверждением большого успеха производимых хозяйством вин являются многочисленные высокие награды на выставках и конкурсах. Продолжая дело талантливого мастера-винодела и прекрасного отца, дочери открыли специальные курсы для виноделов, где лучшие студенты получают стипендию имени Giulio Bortolomiol.

Характеристики

  • Глубина цвета: бледное
  • Тело/Насыщенность: лёгкое
  • Температура сервировки: 6-8°C
  • Сайт производителя: http://www.bortolomiol.com/
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить игристое вино Бортоломиол, "Версатили" Проссеко Тревизо, цена Bortolomiol, "Versatili" Prosecco Treviso DOC — 568 руб.. Производитель игристого вина Бортоломиол.