Вино Bouchard Aine & Fils, Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, 2011

в50438Бушар Эне & Фис, Кортон-Шарлемань Гран Крю, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
2 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого желто-соломенного цвета.

Вкус

Богатый и мощный вкус вина с годами обретает идеальный баланс сладости и кислотности, в нем появляются тона корицы и меда.

Аромат

Сложная ароматическая композиция вина составлена из очаровательных нот арахиса, грецких орехов, печеных яблок, ананаса и легких минеральных оттенков.

Гастрономические сочетания

Вино подается в качестве аперитива, к мясу и рыбе со сливочным белым соусом, омарам и фуа-гра.

Интересные факты

Corton-Charlemagne Grand Cru происходит из виноградников класса Гран Крю аппелласьона Кортон-Шарлемань, который занимает территорию чуть меньше 72 га и где производятся только белые вина. Собранный вручную виноград сорта Шардонне тщательно сортируют и прессуют на пневматическом прессе. Отжатому соку дают отстояться в течение суток. После медленного брожения в деревянных чанах наступает черед выдержки в бочках из французского дуба Аллье, 30% из которых — новые, на протяжении 14-16 месяцев.
Необычные погодные условия 2011 года привели к чрезвычайно раннему сбору урожая. Превосходная сухая весна, дождливое лето и теплая красивая осень позволили позволили получить белые бургундские вина с деликатной кислотностью, большой сложностью и тонкостью аромата.

О производителе

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Иосифом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.


Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью.
В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.


Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Бушар Эне & Фис, Кортон-Шарлемань Гран Крю, 2011, цена Bouchard Aine & Fils, Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, 2011 — 20 470 руб.. Производитель вина Бушар Эне & Фис.