Вино Bouchard Aine & Fils, Meursault AOC, 2011

в50448Бушар Эне & Фис, Мерсо, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
4 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус

Округлый, гладкий, бархатистый вкус вина отлично сочетает в себе приятные тона яблок, орехов, древесины и ванили.

Аромат

Чистые древесные ноты в аромате вина дополняются оттенками ванили, тостов, душистых яблок и нюансами жареного фундука.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с мясом птицы, рыбой в сливочном соусе, ароматной выпечкой.

Интересные факты

Виноградники вокруг деревни Мерсо простираются более чем на 365 га, 25% из них имеют категорию Гран Крю. 95% их площади засажены белыми сортами винограда. Для создания вина Meursault собранный вручную виноград сорта Шардонне тщательно сортируют и прессуют на пневматическом прессе. Алкогольная и малолактическая ферментации проходят в небольших бочках из французского дуба при ежедневном перемешивании сусла для лучшего извлечения ароматов. Выдержка проходит в тех же бочках (20% из которых — новые, а остальные — 2-3-летние) на протяжении 10-14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.
Необычные погодные условия 2011 года привели к чрезвычайно раннему сбору урожая. Превосходная сухая весна, дождливое лето и теплая красивая осень позволили получить белые бургундские вина с деликатной кислотностью, большой сложностью и тонкостью аромата.

О производителе

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Иосифом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.


Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью.
В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.


Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Бушар Эне & Фис, Мерсо, 2011, цена Bouchard Aine & Fils, Meursault AOC, 2011 — 5 861 руб.. Производитель вина Бушар Эне & Фис.