Вино Bouchard Aine & Fils, Puligny-Montrachet AOC, 2011

в50616Бушар Эне & Фис, Пюлиньи-Монраше, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино желто-соломенного цвета.

Вкус

Вино обладает округлым, освежающим вкусом. Оттенки экзотических фруктов, среди которых выделяются тона ананаса, превосходно сочетаются с приятными миндальными и медовыми нотами.

Аромат

Приятный, свежий аромат вина составляют тона экзотических фруктов: личи, лайма, грейпфрута, айвы и легкие минеральные и ванильные нюансы.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с омарами, лангустинами, тушеной в сметане рыбой, паштетами из печени птицы (фуа-гра) и пернатой дичью.

Интересные факты

Вино Bouchard Aine & Fils, Puligny-Montrachet имеет хорошую концентрацию и большую ароматическую сложность, присущую винам выдающегося бургундского терруара. История виноградарства здесь насчитывает уже 9 веков, причем изначально эта область славилась своими красными сортами винограда, и только в XX веке терруар практически полностью заняли белые сорта. Собранный на определенных участках аппелласьона Пюлиньи-Монраше, виноград сорта Шардонне ферментируют, после чего вино выдерживают в дубовых бочках (25% новых) на протяжении 10 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения, составляющим 7-8 лет.
Необычные погодные условия 2011 года привели к чрезвычайно раннему сбору урожая. Превосходная сухая весна, дождливое лето и теплая красивая осень позволили получить белые бургундские вина с деликатной кислотностью, большой сложностью и тонкостью аромата.

О производителе

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Иосифом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.


Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью.
В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.


Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Бушар Эне & Фис, Пюлиньи-Монраше, 2011, цена Bouchard Aine & Fils, Puligny-Montrachet AOC, 2011 — 7 118 руб.. Производитель вина Бушар Эне & Фис.