Вино Bourgogne Chardonnay "Les Chataigners" AOC, 2013

в61737Юбер Лами, Бургонь Шардонне "Ле Шатэнер", 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
RP 84
4 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

У вина чистый соломенно-золотистый цвет.

Вкус

Вино демонстрирует свежий, выразительный вкус с нотами груши, перезревшего яблока и цитрусовых, с освежающей кислотностью и сдержанным послевкусием.

Аромат

Вино интригует богатым, щедрым, элегантным вкусом с травяными тонами, которые гармонично дополняются нюансами свежих фруктов и цветов.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуют подавать к рыбным блюдам, морепродуктам, легким салатам и мягким сырам, а также к макаронным изделиям и грибам.

Интересные факты

Бургонь Шардонне "Ле Шатэнер" — белое, комплексное, минеральное вино из винограда сорта Шардоне, который выращивают на виноградниках с каменисто-известняковой почвой и юго-восточной экспозицией. Виноград собирают вручную, а затем аккуратно давят пневматическим прессом. Брожение проходит при строго контролируемой температуре в 600-литровых бочках. Для сохранения высокого уровня кислотности малолактическая ферментация проводится очень дозировано. После этого вино выдерживают 12 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами — настоящая жемчужина Бургундии.
Сегодня Domaine Hubert Lamy — это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты — он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Юбер Лами, Бургонь Шардонне "Ле Шатэнер", 2013, цена Bourgogne Chardonnay "Les Chataigners" AOC, 2013 — 3 781 руб.. Производитель вина Домен Юбер Лами.