Игристое вино Brachetto d'Acqui DOCG 2010, 375 мл

в9948Бракетто д'Акви
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте 1
Света
Отзыв относится к винтажу 2008

Привкус увядающих роз придает особый трагизм на фоне общей сладости. Вино подобно душной августовской ночи, когда за пышным цветением уже чувствуется неотвратное появление осени

19.12.2010
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого рубиново-красного цвета с легкими пурпурными отблесками и прекрасным перляжем.

Вкус

Вино деликатное, округлое, умеренно сладкое во вкусе с хорошим уровнем кислотности и продолжительным ягодным послевкусием.

Аромат

У вина богатый и элегантный аромат раскрывающий нотки малины, вишни, лепестков розы и легкие нюансы специй.

Гастрономические сочетания

Вино идеально подойдет в качестве аперитива или сопровождения клубники и лесных ягод. Прекрасно сочетается с традиционной кростатой с фруктами и ягодами, рождественским куличом, а также черным шоколадом.

Интересные факты

Бракетто д'Акви — прекрасное десертное вино из небольшой и малоизвестной области Пьемонта. История Бракетто, согласно легендам, берет свое начало с эпохи Римской империи, когда античные историки, описывая быт и привычки обитателей Галлии, впервые упоминают сладкое ароматное вино "Иль Винум Акуенезе" как любимое вино патрициев, считающее также афродизиаком.

Способ производства: кратковременная мацерация в течение 36 часов при температуре 16°C. Первичная ферментация блокируется при достижении 3% алкоголя путем охлаждения сусла до −2°C. Вторичная ферментация проходит в автоклаве. При достижении 5.5% алкоголя ферментация блокируется путем охлаждения сусла, проводится микрофильтрация и бутилирование.

 

История компании Braida началась как деревенский рассказ о прозвище. Семейная легенда гласит, что некто Джузеппе Болонья любил по субботам играть в игру "стретчбол", популярную в Пьемонте. Его товарищи по субботнему "спорту", прозвали его за это увлечение Брайдой. В те времена по профессии Джузеппе Болонья был колесным мастером, а виноград традиционного для данного района сорта барбера он выращивал для того, чтобы угощать друзей вкусным домашним вином.

Его сын Джакомо Болонья унаследовал от отца и виноградник, и прозвище, и любовь к вину. В настоящее время в компании Braida работает вся семья Джакомо: его жена Анна, дети Рафаэлла и Беппе, Кристина — жена Беппе и мать двух его детей, Норберт — муж Рафаэллы.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить игристое вино Бракетто д'Акви, 375 мл, цена Brachetto d'Acqui DOCG 2010, 375 мл — 784 руб.. Производитель игристого вина Браида.