Ликер Briottet, Prunelle de Bourgogne, 700 мл

в63429Бриотте, Прунель де Бургонь
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Ликер медного цвета.

Вкус

Ликер демонстрирует выразительный, сочный вкус с нотами миндаля и фисташек, плавно переходящими в долгое, гармоничное послевкусие.

Аромат

Ликер привлекает ярким ароматом с нотами миндаля, фисташек и терна.

Гастрономические сочетания

Ликер является превосходным дижестивом.

Интересные факты

Briottet, Prunelle de Bourgogne — крепкий ликер, в производстве которого используются ягоды дикой сливы (терна), которые произрастают на виноградниках в Бургундии. Ягоды созревают в сентябре, однако сбор урожая начинается только после первых заморозков, когда терн становится более мягким и не сильно вяжущим. Косточки отделяются от мякоти и выдерживаются в течение 12 месяцев на спирту. Перед бутилированием, в ликер добавляется небольшое количество сахара.

О производителе

Семья Briottet занимается производством ликеров с 1836 года. Сегодня у руля компании стоит представитель уже четвертого поколения семьи — Жерар Бриотте. Его прадед Edmond Briottet, начав с виноделия, постепенно перешел на изготовление кремов и ликеров, которые пользовались большим спросом у покупателей.

В старину приготовление ликера заключалось в измельчении фруктов в вине с добавлением сахара и крепкого ароматного алкоголя. При этом вкус такого ликера оставлял желать лучшего. В 1841 году Эдмон Бриотте предложил и применил новую технологию на основе ягод черной смородины, выращенной в Дижоне, без применения вина и других алкогольных напитков, заменив их на высококачественный спирт с нейтральным вкусом, чтобы ничем не заглушать натуральный аромат ягод. Объединившись с фирмой своего отчима Жюля Тьерри (тоже винодела), они направили все свои усилия на создание серии ликеров и кремов Dijon Crеme de Cassis. Это название было ими официально оформлено в Кассационном суде. Популярность напитков Дижон Кассис достигла своего апогея к 1940-1950 годам: более 20 компаний включили его в свой ассортимент. Один из легендарных политических деятелей Франции Кэнон Кир в свою предвыборную компанию сделал эти ликеры официальными напитками на приемах в мэрии. Каждое поколение семьи Бриотте внесло свой вклад в развитие семейного бизнеса, к которому недавно присоединились дети Жерара Бриотте: Венсан и Клэр .

В 2012 году региону Дижон Кассис был предоставлен статус географической идентификации IG, гарантирующий потребителю, что фрукты и другие составляющие напитков с этим обозначением на этикетке выращены именно в данном регионе. Сочетание лучших ингредиентов и многолетний опыт позволяют Edmond Briottet производить более 50 видов ликеров высокого качества.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить ликер Бриотте, Прунель де Бургонь, 700 мл, цена Briottet, Prunelle de Bourgogne, 700 мл — 624 руб.. Производитель ликера Бриотте.