Виски Bruichladdich Waves, In Tube

Интересные факты

Дизайн упаковки виски Bruichladdich Waves символизирует дерзкие волны атлантического океана, омывающие побережье острова Айла, где расположена винокурня. Основное старение происходит в бочках из-под бурбона, а затем перед самым розливом в бутылки выдержка проходит в бочках из-под марсалы. Великолепный виски, не очень дымный (всего 15 ppm), но с присутствием характерных морских ноток.

Винокурня Брукладди основана в 1881 году на острове Айла, на берегу озера Индал. В переводе с гэлльского ее название означает "Край побережья", она является самой западной винокурней Шотландии. Компания пережила несколько периодов застоя и упадка, прежде чем в 2001 году ее выкупил Джим МакЭван вместе с несколькими другими инвесторами. Новые владельцы винокурни Брукладди отказались от добавления карамели и использования метода холодной фильтрации, избрали оптимальную на их взгляд крепость напитка 46% и создали уникальный виски. Также они разработали новый дизайн упаковки и этикетки, чем придали продукции еще более современный вид. Долгие перерывы в деятельности винокурни сохранили элементы первозданных шотландских винокурен. Сохранились чугунные цистерны для смешивания спиртов на открытом воздухе, старинный кованный перегонный аппарат, бродильные чаны из американской сосны и кладовые для выдержки виски. Время от времени бочки со спиртом выносят на берег моря, где в процессе старения виски насыщается морскими ароматами.