Вино COS, "Pithos" Bianco, Sicilia IGT, 2013

в65836"Питос" Бьянко, 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого, чистого золотисто-оранжевого цвета.

Вкус

Вкус вина сухой, с мягкой текстурой, приятной свежестью, легкой терпкостью, нотами персика и абрикоса, оттенками сухофруктов и минералов, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Аромат

В аромате вина доминируют ноты абрикоса, дыни и тонкие нюансы лайма.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с жареной рыбой и моллюсками, ризотто с морепродуктами. Можно подать вино с курицей, жареным кроликом с миндальной сальсой, жареными кальмарами с лимоном.

Интересные факты

"Pithos" Bianco — очень привлекательное средиземноморское вино, в котором оттенки свежих и сухих фруктов приятно перемежаются с морскими и минеральными нотками. Его вкус чем-то похож на вкус сухого хереса Фино. Вино изготавливается из винограда сорта Греканико, выращенного на органических виноградниках, расположенных на высоте 200 метров над уровнем моря. Почва участков — средней консистенции, состоящая из песка плиоценового происхождения, известняка, кварцевого песка и глины. Средний возраст лоз составляет 12 лет. Урожай собирают в сентябре. Спонтанное брожение сусла вместе с виноградной кожицей проходит в терракотовых амфорах. В них же вино выдерживается 7 месяцев.

О производителе

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.

Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества.
Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Питос" Бьянко, 2013, цена COS, "Pithos" Bianco, Sicilia IGT, 2013 — 2 110 руб.. Производитель вина КОС.