Вино Ca'Rugate, "L'Eremita", Recioto della Valpolicella, 2008, 500 мл

в25638"Л'Эремита", Речота делла Вальполичелла, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 2 368 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 91
RP 90
WE 90
3 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Ca-Rugate-L-Eremita-Recioto-della-Valpolicella-2009.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с гранатовым отливом.

Вкус

После аэрации вино, обладающее плотной текстурой и бархатистыми танинами, дарит сочный, глубокий, округлый вкус с чудесным балансом фруктовой сладости и приятной кислотности. "L'Eremita" демонстрирует отличную гармонию тонов черной вишни, цветов, специй, кофе эспрессо и мокко.

Аромат

Изысканный букет вина завораживает сладкими ароматами черных фруктов и ягод, чарующими нотками диких трав и специй.

Гастрономические сочетания

Вино чудесно сочетается с голубыми сырами типа Горгонзола. Его подают к сухим сладостям, печенью и горькому шоколаду.

Интересные факты

"L'Eremita", Recioto della Valpolicella — гедонистическое красное сладкое вино, созданное для "медитации и соблазна". Производство этого элегантного, свежего, отлично сбалансированного вина для наслаждения занимает в семье Тессари особое место. Сбор урожая на виноградниках муниципалитета Монтеккья Крозара начинается во второй половине сентября. Отбираются только здоровые ягоды с высоким содержанием кислоты. Кластеры укладываются в специально подготовленные коробки по 6 кг так, чтобы обеспечивался доступ свежего воздуха ко всем плодам. Весной, после 6-7 месяцев усушки и подвяливания, виноград подвергается брожению. Затем вино выдерживается на осадке в барриках 10-12 месяцев. Виноград сортов Корвиноне и Корвина, из которых производится "Л'Эремита", отличается высоким содержанием резвератрола — природного антиоксиданта, и поэтому до конца 60-х годов прошлого столетия вина Recioto часто в качестве лекарства прописывали роженицам и больным людям. На пике зрелости винтаж 2008 года будет находиться с 2012 по 2016 год.

Компания Ca’Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.
Все условия природного потенциала виноградников три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

В нашем магазине вы можете купить вино "Л'Эремита", Речота делла Вальполичелла, 2008, 500 мл, цена Ca'Rugate, "L'Eremita", Recioto della Valpolicella, 2008, 500 мл — 2 368 руб.. Производитель вина Ка' Ругате.