Игристое вино Ca' del Bosco, "Saten", Franciacorta DOCG, 2001

в61765Ка' дель Боско, "Сатен" Франчакорта, 2001
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Игристое вино элегантного золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус

Игристое вино демонстрирует мягкий, округлый, женственный вкус с нотами, повторяющими аромат, с приятной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Аромат

Вино соблазняет щедрым, чистым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки банана, груши, сливочного масла и ванили.

Гастрономические сочетания

Будучи прекрасным аперитивом, это вино также чудесно дополнит вкус блюд из птицы, рыбы, морепродуктов и пасты под сливочным соусом.

Интересные факты

Изумительное вино "Saten" от Ca' del Bosco входит в число самых известных игристых вин Италии. Рожденное благодаря гармоничному браку между лучезарным солнцем и спелым белым виноградом, вино очаровывает гладким, мягким вкусом под покровом женственности и элегантности. Игристое сухое вино "Saten" станет непревзойденным украшением вечера в теплой, дружеской компании, приятно аккомпанируя тихому, задушевному разговору.

На сегодняшний день виноградники во Франчакорте, принадлежащие Ка’дель Боско, занимают площадь более 155 га. Здесь выращиваются превосходные виноградные лозы, средний возраст которых достигает 30 лет. Восхитительный купаж вина "Сатен" гармонично сочетает 70% Шардоне и 30% Пино Бьянко. Высококачественный урожай собирают в конце августа и тщательно отбирают. Для винтажа 2001 года сбор урожая проходил 28-30 августа. Смесь первого дробления проходит процесс брожения в стальных нержавеющих чанах при строго контролируемой температуре, вторая часть винограда ферментируется в небольших дубовых бочках. В течение 8 месяцев вино выдерживают в стальных емкостях. Мастера-виноделы создают неповторимое кюве, способное отобразить многообразие вкуса и оттенков. Разлитое по бутылкам, вино проходит процесс вторичной ферментации. Выдержка на осадке, которая составляет 3 года и 6 месяцев, проходит в подземных погребах при постоянной температуре 12°С. Следующий этап проводит мастер-дегоржер. Чтобы уменьшить потери углекислого газа и вина, он замораживает осадок в горлышке. После откупоривания бутылки, осадок под давлением углекислого газа выбрасывается, а бутылка дополняется ликером (смесью исходного вина и тростникового сахара) в объеме 7,5 мл. Длительное старение в бутылке позволяет увеличить мягкую элегантность и женственность этого изысканного напитка.

Компания Ка-дель-Боско, деятельность которой началась в 1968 году, по-прежнему входит в ряды элиты итальянского виноделия. А начиналось все с того, что в 1965 году во Франчакорта в большом доме посреди леса поселилась Аннамария Клементи Дзанелла, мать того Маурицио Дзанеллы, который в дальнейшем сыграл немаловажную роль в приобретении успеха предприятием. Хозяйство росло и развивалось от года к году, достигнув отличных показателей благодаря новейшим технологиям и интенсивной работе, что в свою очередь привело к великолепному качеству всех вин, производимых здесь. Тихие вина делаются здесь так же тщательно, как их более знаменитые великолепные игристые вина, что совсем нехарактерно для данного типа производителей.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить игристое вино Ка' дель Боско, "Сатен" Франчакорта, 2001, цена Ca' del Bosco, "Saten", Franciacorta DOCG, 2001 — 9 451 руб.. Производитель игристого вина Ка Дель Боско.