Вино Cabreo, "Il Borgo", Toscana IGT, 2008

в25320Кабрео, "Иль Борго", 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 2 799 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 93
RP 87
FM 90
45 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2008 2 799 руб
3 Оценки
2012 5 197 руб
2 Оценки
2007 2 196 руб
3 Оценки
2010 4 284 руб
2 Оценки
Остальные винтажи
//winestyle.ru/products/Cabreo-Il-Borgo-Toscana-IGT-2012.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус

Вино имеет насыщенный, чистый, бархатный вкус с твердыми танинами, монолитной структурой и продолжительным послевкусием.

Аромат

Вино обладает великолепным, интенсивным ароматом с тонами свежих черных фруктов, цветочными нотами, минеральными интонациями и легкими оттенками леса, кожи и кофе-мокко.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется к блюдам из жареного и тушеного мяса, благородной и пернатой дичи, к выдержанным сырам, в том числе острым.

Интересные факты

Вино Cabreo, "Il Borgo" изготавливается из отборного винограда сорта Санджовезе и Каберне Совиньон, который выращен в поместье Тенуте дель Кабрео, расположенном в Кьянти на высоте 300 метров над уровнем моря. Впервые вино Кабрео "Иль Борго" появилось в продаже в 1985 году. Санджовезе придает вину элегантность и аромат, а Каберне Совиньон добавляет вкусу насыщенность и округлость. Сбор урожая проводится в 2 этапа: в первые 2 недели октября собирается Санджовезе, а в 2 последние недели октября — сорт Каберне Совиньон. Винификация проводится в подвалах поместья Кабрео. Ферментация каждого сорта по отдельности проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28°С, процесс мацерации продолжается 15-18 дней. Вторичная кисломолочная ферментация проходит в тех же емкостях при температуре 22-23°С. После этого оба сорта смешивают и вино выдерживают в бочках, изготовленных из французского дуба, в течение 16-18 месяцев, при этом каждые 3 месяца проводится декантирование. После выдержки, вино разливается в бутылки и созревает еще в течение 6 месяцев в погребах Тенута дель Кабрео.
Вино Кабрео "Иль Борго", 2008 завоевало бронзовую медаль на "International Wine & Spirit Competition" в 2012 году. 

Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин estate-bottled. В 2000 году Амброджо обособился от Ruffino и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы.
Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Кабрео, "Иль Борго", 2008, цена Cabreo, "Il Borgo", Toscana IGT, 2008 — 2 799 руб.. Производитель вина Амброджо и Джованни Фолонари.