Вино Calatrasi, "D'istinto" Syrah, Sicilia IGT

в34158"Д'истинто" Сира
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус

Вкус вина — мягкий, свежий, с фруктовыми нотами, отголосками пряностей и дуба, стойким послевкусием.

Аромат

Вино обладает довольно сложным ароматным букетом с нотами ежевики, смородины и сливы, гармонично дополненными пряными нюансами черного перца и гвоздики.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, классически приготовленной говядиной или ягненком, блюдами из дичи и сырами.

Интересные факты

"D'istinto" Syrah — элегантное красное сухое вино, созданное умелыми виноделами компании Calatrasi. Напиток обладает приятным ароматом с тонами красных ягод и насыщенным вкусом с оттенками дуба и стойким послевкусием. Вино производится из винограда сорта Сира, который характеризуется насыщенным глубоким цветом, фруктовым ароматом и достаточным количеством зрелых танинов. Вина из этого сорта имеют отличную способность к старению и улучшению со временем своих качеств.

Средний возраст виноградников Калатрази с лозами сорта Сира составляет 10 лет, они расположены на высоте 300 метров над уровнем моря в провинции Палермо. Здесь преобладают каменистые известняковые почвы, а мягкий перепад суточных температур и благоприятный средиземноморский климат способствуют созреванию хорошего урожая. После созревания ягод их собирают вручную и транспортируют к винному заводу. Там — мягко прессуют, дестеблируют, охлаждают и оставляются контактировать с кожицей для оптимального извлечения цвета и аромата. Спиртовое брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 22-24°С приблизительно 15 дней. Затем вино помещают в дубовые бочки на 6 месяцев, где происходит завершающая стадия яблочно-молочного брожения и выдержка. Период старения в бочках придает напитку сложную, насыщенную структуру. Перед тем, как поступить на рынок, вино обязательно должно выстояться в бутылках.

Семья Миччике занимается виноградарством с 1750 года. Винодельня "Calatrasi", расположенная в Сицилии, является собственностью братьев Джузеппе и Маурицио Миччике с 1980 года. Они унаследовали от своего отца Винченцо великолепные виноградники и страсть к виноделию. Мастерство и стремление покорить новые рынки экспорта продукции способствовали утверждению пути развития компании. Основной центр производства находится в поместье Terre di Ginestra в Сицилии, но компания имеет также владения в Апулии и Тунисе. Они занимаются выращиванием как местных сортов винограда, среди которых Грилло и Неро д'Авола, так и международных — Шардонне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Дух новаторства команды молодых сотрудников компании под руководством Маурицио Миччике существенно изменил технологию производства вина, но, тем не менее, сохранил традиционные рецепты. Виноградники культивируются с применением экологически безопасных методов выращивания, что гарантирует отличное качество напитков независимо от характера обрабатываемой почвы или высоты расположения насаждений. Продукция компании "Калатрази" ориентирована на потребителя, который предпочитает легкие, питкие вина с насыщенным цветом и фруктовыми нотами. Сегодня "Calatrasi" производит около двух миллионов бутылок высококачественного вина в год, которое экспортируется по всему миру.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Д'истинто" Сира, цена Calatrasi, "D'istinto" Syrah, Sicilia IGT — 400 руб.. Производитель вина Калатрази.