Calvados "15 Ans d'Age"

Интересные факты

Calvados 15 Ans d'Age  выдерживается 15 лет  в дубовых бочках.
Семья Грульт (Groult) передает владение компанией от отца к сыну на протяжении четырех поколений. В 1950  году внук основателя компании, Роже Грульт с детьми учредил  совместную дистиллерию  Roger Groult (Роже Грульт).
Методы производства Calvados остаются неизменными: созревшие яблоки отбираются в собственных садах семьи и направляются на ферментацию в имение «Clos de la Hurvaniere». После брожения и настаивания в течение нескольких месяцев, полученный сидр проходит двойную дистилляцию, превращаясь в молодой кальвадос, затем выдерживается в 2000 литровых дубовых бочках в подвалах имения. Молодой спирт разливается в новые бочки, чтобы он насытился дубовыми танинами. Старые спирты переливают в старые бочки, чтобы они вобрали в себя ароматы спиртов предыдущих поколений.
Calvados «15 Ans d'Age» завоевал Двойную Золотую Медаль на San Francisco World Spirit Competition, 2010.