Вино Camille Giroud, Saint-Aubin Premier Cru En Remilly AOC, 2005

в25253Камиль Жиру, Сант-Обан Премье Крю Ан Ремили, 2005
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус

Вино с яркой освежающей кислотностью обладает округлым, хорошо выраженным минеральным вкусом с легким оттенком сливочного масла и орехов. Напиток оставляет приятное тонизирующее послевкусие.

Аромат

В интенсивном, многослойном букете среди доминирующих ароматов белых цветов, апельсина и зеленого миндаля хорошо чувствуются нотки гравия, меда и пчелиного воска.

Гастрономические сочетания

Вино наилучшим образом раскрывается в тандеме с сырами, морепродуктами, рыбой и блюдами из белого мяса домашней птицы.

Интересные факты

Приятное освежающее вино Saint-Aubin Premier Cru En Remilly производится на основе винограда сорта Шардонне, выращенного на винограднике Ан Ремили класса Премье Крю, расположенном в южной части винодельческого региона Кот-де-Бон на территории апелласьона Сант-Обан. Виноградник En Remilly находится юго-западнее деревни Гаме, лежит на западном склоне холма Mont-rachet и граничит непосредственно с Гран Крю Puligny-Montrachet. Лозы растут на хорошо дренированных, богатых минералами известняковых почвах, характерных для района Кот д'Ор, имеют юго-западную экспозицию и, будучи в тени в утренние часы, получают достаточное количества тепла и света в дневное время. Saint-Aubin Premier Cru En Remilly относится к тем винам, которые уже хорошо пить молодыми, но, имея большой потенциал к выдержке, напиток с годами становится только богаче и утонченнее. В прекрасно сбалансированном фруктово-минеральном вкусе появляются мягкие оттенки ореха и сливочного масла, а великолепный букет соткан из множества восхитительных ароматов.

Негоциантская компания Camille Giroud (Камиль Жиру) была основана в 1865 году и почти 150 лет находилась в собственности одной семьи. Все эти годы она специализировалась на продаже вина, требующего долголетнего созревания. В конце 80-х годов прошлого века в подвалах Camille Giroud можно было найти отличные вина 1947 и 1959 года. Люсьен Жиру, владевший компанией в то время, особенно подчеркивал важность длительной выдержки напитка. После смерти Люсьена следующие владельцы компании — братья Жиру, решили расширить семейный бизнес и в дополнение к традиционной деятельности — покупке готового вина, добавили производство вина в собственной винодельне из приобретенного у фермеров винограда. Последующие годы стали для компании периодом открытий и экспериментов, когда братья Жиру пытались совместить традиции Дома и новые методы винификации, но недостаточное количество денежных средств привело к тому, что в 2002 году владельцы Camille Giroud вынуждены были продать свой бизнес американской группе под управлением Джо Вендера — известного винодела из долины Напа (Калифорния). Должность главного энолога была предложена выходцу из Турени, молодому, но очень талантливому виноделу — Дэвиду Круа. Являясь представителем нового поколения, он приветствует в винах хорошо выраженную терруарность. Работая по традиции с покупным материалом, Дэвид сумел придать винам Камиль Жиру современный стиль. Он отказался от многолетнего созревания вина в бочках и ограничил их выдержку 18-20 месяцами при минимальном использовании тары из новой древесины, что дает возможность создавать качественные классические, но одновременно более доступные, чем прежде вина. Уже в 2002 и 2003 годах винам Камиль Жиру были даны положительные оценки в публикациях Decanter Magazine, Recommended Red Burgundies и Wine Spectator. В настоящее время основная цель компании — производство продукции, наиболее полно выражающей особенности регионов Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи. Сегодня выпускается 25 наименований объемом около 50 тысяч бутылок вина в год. Из них 80% приходится на красные вина и 20% — на белые. Параллельно производится продажа вин из погребов компании, имеющих срок выдержки несколько десятилетий.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Камиль Жиру, Сант-Обан Премье Крю Ан Ремили, 2005, цена Camille Giroud, Saint-Aubin Premier Cru En Remilly AOC, 2005 — 4 016 руб.. Производитель вина Камиль Жиру.