Вино Canasta Cream

Интересные факты

Canasta Cream — сладкий херес, производимый компанией Williams & Humbert из винограда сортов Паломино и Педро Хименес, выращенных в области Херес Суперьор на виноградниках "Pago Balbaina" и "Carrascal". Для производства "Canasta Cream" виноделы компании смешивают херес Oloroso и сладкое вино из винограда сорта Педро Хименес. Выдержка происходит по системе "Soleras у Criaderas" в течение шести лет в больших 500-литровых бочках из американского дуба. "Canasta Cream" был награжден бронзовой медалью на "International Wine And Spirit Competition 2001".

Компания "Williams & Humbert" была основана в 1877 году двумя британскими джентльменами — Александром Уильямсом и присоединившимся к нему братом жены Александра Артуром Гумбертом. Уже более века компания является производителем одних из самых известных в мире хересов и коньяков. Винодельня расположена в Херес де ла Фронтера в Андалусии, где имеет более чем 1200 акров виноградников и крупнейший в Европе винный погреб, оснащенный системой Солера. В 1979 году международную группу "Williams & Humbert" приобрела корпорация Медина, члены которой много лет работали на различных производствах хереса в Испании, а в 1960 году, благодаря усилиям Хосе Медина, объединились для создания собственного производства. Сегодня компания носит имя "Bodegas Williams & Humbert SA", имеет несколько виноделен в разных регионах Испании и выпускает достаточно широкую линейку высококачественных напитков: бренди, хересов, коньяков, рома и даже — единственная в мире — производит сливочный ликер, сделанный из солерного бренди категории Гран Ресерва.