Вино Cantina Del Giusto, "San Claudio II", Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2011

в52519"Сан Клаудио II", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубиново-красного цвета. Со временем проявляются легкие гранатовые оттенки.

Вкус

Вино обладает округлым, мягким вкусом с бархатистой текстурой, нотами ванили, карамели и кофе, сбалансированными танинами и чарующим послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует глубокий, насыщенный аромат с нотами сливы, фиалки и пряностей.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с выдержанными и мягкими сырами, мясными блюдами с соусом, красным мясом на гриле, ухой, тунцом на гриле.

Интересные факты

"San Claudio II" — элегантное красное сухое вино, названное в честь старинной фермы, построенной много лет назад. Сейчас на этой ферме хранятся старые инструменты, используемые для производства вина. Вино производится из купажа трех сортов винограда — Санджовезе, Канайоло Неро и Маммоло. После сбора урожая, ягоды подвергаются дестеблированию и прессованию. Алкогольная ферментация и мацерация на кожице длится 25-28 дней при контролируемой температуре с регулярным ремонтажем и орошением шапки. Спонтанная малолактическая ферментация с частым батоннажем длится 15 дней. Выдержка вина производится в несколько этапов — 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, 24 месяца в больших дубовых бочках, 12 месяцев в барриках и 8 месяцев в бутылках. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи.

О производителе

Cantina Del Giusto — небольшая ферма, расположенная у подножия Монтепульчано в районе Acquaviva. Винодельня находится во владении семьи Дель Джусто. В 1995 году, после долгих лет, проведенных в винодельческой отрасли, Пьеро Дель Джусто решает открыть собственное хозяйство на землях, которые оставил ему отец. В 1999 году был построен погреб для выдержки вин, а в 2005 — еще один погреб.

Вина Cantina Del Giusto производятся исключительно из винограда, выращенного на собственных виноградниках. Благодаря ограниченному производству, мастера-виноделы имеют возможность сконцентрироваться на качестве продукции, умело сочетая старинные традиции и современные технологии. Вина хозяйства по достоинству оценили как в Италии, так и за ее пределами.
В нашем магазине вы можете купить вино "Сан Клаудио II", 2011, цена Cantina Del Giusto, "San Claudio II", Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2011 — 2 442 руб.. Производитель вина Кантина Дель Джусто.