Игристое вино Cantina Produttori Cormons, Prosecco Brut Frizzante di Conegliano e Valdobbiadene DOC

в19555Кантина Продуттори Кормонс, Просекко Брют Фриззанте ди Конельяно э Вальдоббьядене
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет блестящий золотисто-желтый цвет с зеленоватыми проблесками и тонким непрерывным перляжем.

Вкус

Чистый, прекрасно сбалансированный вкус вина обладает приятной свежестью, легкой минеральностью и оставляет приятное, слегка горьковатое послевкусие.

Аромат

Изящный букет вина отличается тонким ароматом спелых груш, желтых яблок и абрикосов.

Гастрономические сочетания

Вино является прекрасным сопровождением к рыбе и блюдам изысканной кухни, оно чудесно в качестве аперитива и часто используется в составе коктейлей.

Интересные факты

Prosecco Brut Frizzante, 2010 изготовлено на территории района Конельяно-Вальдоббьядене, известного своими виноградниками и высококачественными винами. Уникальность этого напитка состоит в том, что для его производства используется виноград, который в период своего созревания накапливает высокое содержание сахара (до 25%), но при этом игристое вино сохраняет высокий уровень кислотности, необходимый для создания его сбалансированного вкуса. Для Просекко, как и для шампанского, предусмотрен процесс вторичного брожения вина при участии дрожжей и сахара, но он происходит не в бутылках, а в нержавеющих емкостях под давлением и при постоянном контроле температуры. Брют содержит до 15 г/л остаточного сахара, что несколько сглаживает остроту кислотности и вино очень легко и мягко пьется. В последние годы Просекко стало весьма популярно в странах Азии как летнее вино с освежающим эффектом, и следует заметить, что оно очень хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни.

В 1962 году группа из одиннадцати человек, представляющая виноградарей и производителей вина на северо-востоке Италии, создала консорциум Кантина Продуттори Кормонс, защищая свое видение развития винодельческой отрасли, которая, как они считали, не должна была попасть под влияние переменчивой моды. Члены нового объединения предложили придерживаться целого набора правил по производству вина, чтобы гарантировать высокое качество выпускаемых напитков. Уже в 1969 году район Конельяно-Вальдоббьядене получил государственное признание и статус DOC. В настоящее время консорциум — частная организация, которая представляет общественные интересы, а в ее состав входит большая часть производителей региона всех категорий. Под контролем объединения находится весь процесс производства, начиная от посадки винограда и заканчивая изготовлением вина. Компания сотрудничает с научно-исследовательскими институтами и внедряет новые методы в работу виноградарей и виноделов с целью улучшения качества производимых напитков, но при строжайшем соблюдении всех экологических норм.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить игристое вино Кантина Продуттори Кормонс, Просекко Брют Фриззанте ди Конельяно э Вальдоббьядене, цена Cantina Produttori Cormons, Prosecco Brut Frizzante di Conegliano e Valdobbiadene DOC — 849 руб.. Производитель игристого вина Кантина Продуттори Кормонс.