Вино Cantine Barbera, "Coda della Foce", Menfi DOC, 2007

в11517"Кода делла Фоче", 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино тёмного рубинового цвета.

Вкус

Вкус вина плотный, богатый, чувственный, глубокий, хорошо сбалансированный, структурированный, с гладкими танинами, нотами темных спелых ягод и какао.

Аромат

В интенсивном аромате вина раскрываются тона спелой черной вишни, мускатного ореха, клубники, какао и сливы.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с мясом, особенно со свининой и телятиной, сырами, овощами-гриль, черным шоколадом.

Интересные факты

Купаж вина "Coda della Foce" состоит из тщательно отобранного винограда сортов Неро д’Авола, Пти Вердо и Мерло, выращенного в Менфи на небольшом винограднике площадью в 1,5 гектара. Здесь на очень глубоких аллювиальных почвах растут 20-летние лозы. Плотность их посадки составляет 5000 экземпляров на гектар. Первым в начале сентября собирают Мерло, а затем в середине месяца — Неро д’Авола и Пти Вердо. Собранный вручную виноград был освобожден от гребней и измельчен. Мацерация и ферментация вина проходила в стальных танках при температуре в 25-28°С. После завершения яблочно-молочного брожения, вино выдерживалось в течение 16 месяцев в бочках из дуба Алье и 30-гектолитровых бочках из славонского дуба. После бутилирования, вино выдерживалось еще 8 месяцев в подвалах винодельни.

Кантине Барбера — семейное предприятие, основанное в 2001 году. Площадь собственных виноградников семьи составляет 12 гектар, еще 3 гектара взяты в аренду. Виноградники семьи Барбера расположены в Менфи, в поместье Беличелло, неподалёку от юго-западного побережья Сицилии. Эта область является своеобразным природным амфитеатром со своим особым микроклиматом. Здесь выращиваются как автохтонные сорта, так и интернациональные. Кантине Барбера управляют сестры Марилена и Даниэла Барбера, которые начали обучаться искусству виноделия у своего отца, а затем получили профессиональное образование. Их цель — используя местные сорта, делать вина премиум-класса, отражающие терруар сицилийской земли. На виноградниках поддерживается низкая урожайность и практикуется только ручной сбор.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Кода делла Фоче", 2007, цена Cantine Barbera, "Coda della Foce", Menfi DOC, 2007 — 3 187 руб.. Производитель вина Кантине Барбера.